Resep: Resep Sate Ayam Maranggi Yummy

Resep Sate Ayam Maranggi. Umumnya memang oran mengenal sate maranggi ini dibuat menggunakan daging sapi atau daging kambing. Padahal kelezatan khas bumbu sate maranggi bisa kita buat juga lho menggunakan daging ayam. Sama seperti resep sate ayam dan resep sate taichan yang juga populer.

Lihat juga resep Sate Ayam Maranggi enak lainnya! Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep dengan petunjuk video: Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Kamu dapat membuat Resep Sate Ayam Maranggi dengan menggunakan 26 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Resep Sate Ayam Maranggi

  
1. Kamu memerlukan 500 gram daging ayam (timbang tanpa tulang ya).
  
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  
3. Persiapkan Bumbu Halus untuk Marinasi.
  
4. Kamu memerlukan 7 siung bawang putih.
  
5. Persiapkan 1/2 buah bawang bombay besar (jk sedang pakai 1 buah).
  
6. Kamu memerlukan 1 sdt ketumbar.
  
7. Siapkan 2 cm lengkuas.
  
8. Kamu memerlukan 2 cm kunyit.
  
9. Kamu memerlukan 1/2 sdt bubuk jahe (bs jg pake 2 cm jahe segar).
  
10. Kamu memerlukan 1/4 sdt jintan.
  
11. Siapkan 2 butir kemiri.
  
12. Kamu memerlukan 1/2 sdt garam.
  
13. Persiapkan 3 sdm gula merah yang disisir.
  
14. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
  
15. Siapkan Secukupnya air untuk blender bumbu.
  
16. Kamu memerlukan Bahan Olesan:.
  
17. Kamu memerlukan 1 sdm madu.
  
18. Persiapkan 2 sdm kecap bango.
  
19. Kamu memerlukan Margarin secukupnya untuk oles pembakaran.
  
20. Kamu memerlukan Bahan Bumbu Kecap.
  
21. Kamu memerlukan 7 buah cabe rawit hijau.
  
22. Persiapkan 5 siung bawang merah.
  
23. Persiapkan 2 buah tomat hijau.
  
24. Siapkan Secukupnya kecap bango.
  
25. Persiapkan Pelengkap:.
  
26. Persiapkan Tusuk sate.

Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Lihat juga resep Sate Ayam Bumbu Maranggi enak lainnya! Lihat juga resep Sate maranggi ayam madu (tanpa tusuk sate) enak lainnya! Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.

Langkah-langkah Pembuatan Resep Sate Ayam Maranggi

  
1. Siapkan daging ayam. Saya pakai daging ayam bagian dada, pesan di tk.sayur tanpa tulang. Bersihkan, cuci, potong, lumuri air jeruk nipis, diamkan sebentar sambil kita siapkan bumbu marinasi..
  
2. Siapkan bumbu halus untuk marinasi..
  
3. Setelah bumbu siap, bilas ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis, letakkan dalam wadah berpenutup, kemudian tuang bumbu marinasi sampai ayam terendam bumbu. Tutup, diamkan dalam lemari es (chiller) minimal 1 jam. Saya buat pagi untuk dibakar sore buka puasa agar bumbu meresap sempurna. Semakin lama, bumbunya akan semakin meresap..
  
4. Setelah dimarinasi, siapkan tusuk sate, cuci dahulu, lalu tusukkan daging ayam. Saya pakai 3-4 buah potong ayam dalam satu tusukan. Hasilnya jadi sekitar 40 tusuk..
  
5. Siapkan pembakaran. Olesi dengan margarin. Bakar hingga tingkat kematangan yang diinginkan sambil diolesi dengan bumbu oles..
  
6. Siapkan sambal kecapnya. Potong bahan sambal sesuai selera..
  
7. Siap saji..

Salah satunya adalah sate maranggi khas Purwakarta yang terbuat dari daging sapi. Dijamin resep buatan Gerry Girianza ini tidak bakal. MASAK & MAKAN STEAK MARANGGI ala Dapur Liar !!. Kalo sate-sate yang lain mengutamakan rasa saus/sambal untuk siraman satenya, sate Maranggi ini justru menonjolkan rasa dagingnya lho! daging sapinya dimarinasi terlebih dahulu agar bumbu dapat. Dengan resep sate maranggi yang kaya akan rempah sebagai bumbunya, resep sate yang anda buat tidak akan mengecewakan.