Sate ayam. Sate Ayam (Chicken Satay) also made the list. I'm not surprised by Sate Ayam's inclusion to the list since it's a popular delicacy with both young and old consumers. Tourists and can be found eating the dish everywhere in the country, buying from push-cart sate vendors, dusty street-side makeshift-tent sate.
After being seasoned with mild spices and stuck on a skewer, this bird's internal organs aren't grilled, but are deep fried in cooking oil instead.
There is two types of liver satays, cattle liver (goat or cow.
To make the marinade: Put the candlenuts, garlic, chilies, and a little salt in a mortar and grind with a pestl Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia.
Kamu dapat membuat Sate ayam dengan menggunakan 22 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam
- Siapkan 500 gram daging ayam fillet.
- Kamu memerlukan Jeruk nipis.
- Persiapkan Kecap manis.
- Siapkan Tusuk sate.
- Persiapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kamu memerlukan 3 butir kemiri.
- Siapkan Secukupnya merica.
- Kamu memerlukan Secukupnya garam.
- Kamu memerlukan Secukupnya ketumbar.
- Siapkan Bumbu kacang.
- Kamu memerlukan 150 gram kacang tanah.
- Persiapkan 4 siung bawang merah.
- Persiapkan 3 siung bawang putih.
- Persiapkan 5 buah cabe rawit.
- Kamu memerlukan Garam.
- Persiapkan Secukupnya gula merah.
- Persiapkan Sambal kecap (ala sate maranggi).
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit.
- Persiapkan 1 buah tomat.
- Siapkan Garam.
Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya menjadi gurih. Sate Ayam Satay, (known as sate in Indonesian) is a very popular food in Indonesia with a rich variety among Indonesia's diverse ethnic groups' culinary art. Indonesia is the home of satay, and satay is a widely renowned dish in almost all regions across the nation. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Langkah-langkah Pembuatan Sate ayam
- Potong-potong daging ayam, lalu beri perasan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat..
- Siapkan bumbu halus, lalu tumis sebentar..
- Campur daging ayam dengan bumbu halus yang sudah ditumis. Beri kecap. Aduk rata.
- Tusuk daging ayam menggunakan tusuk sate Lakukan hingga daging ayam habis.
- Bakar diatas arang hingga matang. Atau bisa juga menggunakan wajan anti lengket yang sudah dialasi daun pisang (agar wangi) Membuat bumbu kacang. Goreng kacang tanah hingga matang. Haluskan bersama bawang merah, bawang putih, cabe rawit, gula merah dan garam. Tumis hingga matang.
- Bumbu kacang. Goreng kacang tanah hingga matang. Haluskan bersama bawang merah, bawang putih, garam dan gula merah. Tumis hingga bumbu kacang matang dan wangi..
- Sambal ala maranggi. Ulek cabe rawit, tomat dan sedikit garam. Sajikan bersama kecap manis.
- Sajikan sate yang sudah matang bersama bumbu kacang atau sambal ala sate maranggi.
Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah. Berbagai macam daging dapat dibuat sate, seperti ayam, kambing, domba, kelinci, kuda, dan lain-lain. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate. Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, babi, kelinci, kuda, dan lain.