Bagaimana Cara Menyiapkan Sate Maranggi Enak

Sate Maranggi. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate adalah salah satu menu fav sy.

Oiya resep sate maranggi ini sy dapatkan dr Mama Syifa Hana, serta ada tam. Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda. Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut. Kamu dapat membuat Sate Maranggi dengan menggunakan 15 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi

  
1. Kamu memerlukan 1/4 kg daging sapi has luar.
  
2. Siapkan Daun pepaya.
  
3. Kamu memerlukan Tusuk sate.
  
4. Persiapkan secukupnya Minyak goreng.
  
5. Siapkan Bahan halus.
  
6. Kamu memerlukan 3 siung bawang merah.
  
7. Persiapkan 1 siung bawang putih.
  
8. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  
9. Persiapkan 1/2 sdt royco ayam.
  
10. Kamu memerlukan Bahan marinasi.
  
11. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  
12. Persiapkan 1/2 sdm saos tiram.
  
13. Siapkan Bahan olesan.
  
14. Kamu memerlukan 3 sdm kecap manis.
  
15. Kamu memerlukan 1 sdm mentega.

Sate disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar atau nasi timbel. Berbeda dengan khas Purwakarta, sate maranggi khas Medan hanya menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, daging babi sudah diberi bumbu yang. Selain itu Sate Maranggi juga ikut serta di World Street Food Congress, Filipina, dan menjadi salah satu dari delapan jajanan kaki lima favorit dunia versi CNN. Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Maranggi

  
1. Bungkus daging dengan daun pepaya selama kurang lebih 2-3 jam. Masukkan kulkas..
  
2. Setelah 2-3 jam, buka bungkusan daging. Potong dadu daging sesuai selera. Lumuri daging secara merata dengan bumbu halus dan bumbu marinasi. Bungkus kembali daging dengan daun pepaya. Kalo saya, dibungkus juga pakai plastik wrap biar terbungkus sempurna. Simpan di kulkas sekitar 8 jam..
  
3. Keluarkan daging dari kulkas, lalu tusuk ke tusuk sate yang telah disiapkan. Panaskan teflon. Siram minyak sedikit ke sate daging sebelum diletakkan di teflon..
  
4. Letakkan sate di teflon lalu oleskan bumbu olesan. Bolak balik sate dan masak hingga matang. Setelah matang, matikan kompor. Sajikan sate. Selamat mencoba ya!.

Sate ini memiliki citarasa yang begitu kuat karena bumbu rendaman yang dipakai sebelum sate dibakar. There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at the moment. The ingredients for the satay is pretty much identical to the old standard beef satay. The really special thing with this satay lies in the sambal that goes with it. Ini adalah video tentang salah satu kuliner legendaris dari jawabarat SATE MARANGGI, rasanya kurang april jika kita berkunjung ke daerah jawabarat seperti purwakarta, plered dan sekitarnya jika.