Tahu Goreng Telor Puyuh (Tahu Sakura).
Kamu dapat memasak Tahu Goreng Telor Puyuh (Tahu Sakura) dengan menggunakan 14 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Tahu Goreng Telor Puyuh (Tahu Sakura)
- Persiapkan 6 tahu cina/tahu putih.
- Kamu memerlukan 5 wortel, kupas potong dadu kecil2.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 2 telur ayam.
- Persiapkan 30 telur puyuh rebus dan kulitnya dibuang.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 12 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Siapkan secukupnya Merica/lada.
- Persiapkan secukupnya Garam.
- Persiapkan secukupnya Gula.
- Persiapkan Bahan Baluran Tahu.
- Siapkan 2 telur ayam.
- Kamu memerlukan Garam dan merica.
Step by step Pembuatan Tahu Goreng Telor Puyuh (Tahu Sakura)
- Iris wortel dadu kecil2, iris cincang daun bawang kemudian sisihkan.
- Cuci tahu, haluskan dan masukkan wortel serta irisan daun bawang. Masukkan bumbu halus dan aduk rata. Lalu masukkan 2 butir telur ayam dan aduk rata kembali..
- Baluri bagian dalam cetakan dengan minyak goreng (cetakan bebas, saya pakai cetakan kue talam), masukkan adonan tahu, padatkan dan masukkan telur puyuh ditengah. Kemudian kukus 20-25 menit..
- Angkat tahu dari kukusan, keluarkan dari cetakan. Diamkan 15 menit. Aduk telur, merica dan garam sebagai baluran.
- Celupkan tahu telur ke telur yang sudah dikocok langsung goreng. Goreng hingga coklat keemasan, sajikan dengan cabai rawit.