Sate Kacang. Puas deh makan sate dgn daging gede dan sambal kacang yg unlimited boleh nambah hihi Dini Julia. Bagian dada di fillet dan d bikin sate, sisanya bagian sayap dkk saya bikin sop. Resepi kuah kacang mak saya ni resepi yang paling best dan paling yang ditunggu-tunggu oleh semua tetamu masa hari raya.
Setelah rata, lalu lumuri pada permukaan daging, diamkan sebentar agar lebih meresap.
Bakar sate dengan sesekali diolesi sisa bumbu olesan dan sesekali juga dibolak-balik agar matang merata.
Sajikan sate dengan siraman bumbu kacang yang disisihkan tadi, lengkapi pula penyajiannya dengan irisan tomat, irisan bawang merah dan air jeruk limau.
Kamu dapat memasak Sate Kacang dengan menggunakan 16 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Kacang
- Kamu memerlukan 4 potong dada ayam.
- Siapkan Bumbu kuah:.
- Kamu memerlukan 1/4 kg kacang tanah goreng, haluskan sampai benar2 halus.
- Siapkan 7 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Kamu memerlukan 5 buah cabe merah.
- Kamu memerlukan 3 butir kemiri.
- Persiapkan 1 bh terasi.
- Siapkan 2 sdt merica.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Persiapkan Royko.
- Persiapkan Mentega.
- Persiapkan 4 lembar daun jeruk.
- Persiapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Kecap manis.
Sate ayam bumbu kacang merupakan jenis sate yang mudah ditemui di pasaran dan pinggir jalan. Oleh karena itu, bahan dan cara membuat sate ayam bumbu kacang ini tidak jauh berbeda dengan resep sate ayam rumahan. Kalaupun ada, perbedaan dari kedua resep tersebut mungkin hanya terletak pada komposisi kacang dan kecap atau bumbu pendukung lainnya. Daging ayam atau daging kambing untuk sate.
Step by step Pembuatan Sate Kacang
- Haluskan cabe, kemiri, bawang merah, bawang putih, masukkan daun jeruk dan daun salam tumis sampai harum.
- Masukkan kacang dan tambahkan air 1 gelas.
- Aduk2 sampai menyatu dan mendidih,masukkan merica, kecap manis,garam, gula, cek rasa.
- Masukkan bumbu kacang yang telah masak kedalam ayam yang telah dipotong2 tadi,.masukan mentega, aduk merata.
- Tusuk2 sate,lalu biarkan 30 menit agar bumbu menyerap.
- Bakar sate nya di happy call aja.
- Siap disantap.
Resep & cara membuat bumbu kacang untuk sate,juga bisa juga, untuk lontong untuk kupat bisa. Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya menjadi gurih. Memang kuah kacang ni kalau takde dia, nak makan nasi impit ke, sate ke , gado-gado ke memang tak sah kalau takde. Tapi sesedap mana pun sate ,gado-gado, kalau kena elok dengan kuah kacang pekat,baru terangkat habis.