Bagaimana Cara Membuat Sate ayam bumbu kacang Lezat

Sate ayam bumbu kacang. And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang. Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan sensasi rasa dan kelezatan yang unik.

Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya. Yuk, coba praktikkan langsung cara memasak bumbu sate ayam dengan panduan resep di bawah ini! Kamu dapat memasak Sate ayam bumbu kacang dengan menggunakan 20 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam bumbu kacang

  
1. Kamu memerlukan BAHAN MARINASI AYAM:.
  
2. Kamu memerlukan 250 gr daging ayam.
  
3. Kamu memerlukan 3 siung bawang merah.
  
4. Kamu memerlukan 3 siung bawang putih.
  
5. Persiapkan 2 buah kemiri.
  
6. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  
7. Siapkan secukupnya Garam.
  
8. Persiapkan secukupnya Lada.
  
9. Siapkan BAHAN BUMBU KACANG:.
  
10. Kamu memerlukan 125 gr kacang tanah.
  
11. Kamu memerlukan 2 buah cabai kriting.
  
12. Siapkan 3 siung bawang merah.
  
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
  
14. Siapkan 2 buah kemiri.
  
15. Persiapkan 2 lembar daun jeruk.
  
16. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  
17. Siapkan ±100gr gula merah (sesuai selera).
  
18. Siapkan secukupnya Garam.
  
19. Siapkan 250 ml air.
  
20. Persiapkan 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.

Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, yakni kacang tanah, kamu pasti heran kenapa bisa bumbu sate ayam rasanya berbeda-beda antara penjual satu dengan yang lainnya. Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Rendam ayam dalam bumbu marinade-nya minimal satu jam lamanya di chiller kulkas, direndam Selai kacang botolan ternyata bukan hanya sedap untuk dioleskan ke sepotong roti, tetapi juga. Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia.

Langkah-langkah Pembuatan Sate ayam bumbu kacang

  
1. Cuci bersih daging ayam, lalu potong dadu. Haluskan bumbu marinasi, campur dengan potongan daging ayam. Diamkan ±2jam agar bumbu meresap..
  
2. Sambil menunggu proses marinasi ayam. Buat bumbu kacang terlebih dahulu..
  
3. Goreng kacang sampai matang, lalu haluskan..
  
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri. Lalu tumis dengan daun jeruk. Tambahkan air, gula merah dan kecap. Masak hingga mendidih..
  
5. Masukkan kacang dan garam. Aduk hingga agak mengental. Tes rasa. Bumbu kacang akan lebih kental jika sudah dingin..
  
6. Setelah proses marinasi selesai, tusuk daging dengan tusukan sate..
  
7. Lalu bakar dengan arang atau grill pan. Olesi dengan sisa bumbu marinasi tadi. Setelah agak meresap, olesi dengan bumbu kacang. Saya olesi bumbu kacang 2x agar daging lebih gurih..
  
8. Sajikan dengan irisan bawang merah dan cabai.

Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan bawang semakin lengkap dengan sambal pedas plus lontong daun pisang, berbahan dasar biasanya. Oleskan pada sate ayam hingga merata. Panggang di atas bara api hingga setengah matang, angkat.