Resep: Sate Ayam bumbu kacang Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Sate Ayam bumbu kacang. Lihat juga resep Sate ayam bumbu kacang enak lainnya! Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya menjadi gurih.

Sate Ayam bumbu kacang Lihat juga resep Sate Bumbu Kacang enak lainnya! Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang - Sate ayam Madura memang sangat terkenal sebagai salah satu kuliner khas nusantara. Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera. Kamu dapat membuat Sate Ayam bumbu kacang dengan menggunakan 13 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam bumbu kacang

      
  1. Kamu memerlukan 250 gr dada ayam (fillet).
    2.   
  2. Persiapkan 100 gr kacang tanah.
    3.   
  3. Kamu memerlukan Secukupnya air.
    4.   
  4. Siapkan 3 Sdm kecap manis.
    5.   
  5. Persiapkan 1/2 jeruk nipis (untuk baluran ayam).
    6.   
  6. Persiapkan Bumbu halus :.
    7.   
  7. Siapkan 3 Siung bawang putih.
    8.   
  8. Kamu memerlukan 2 Siung bawang merah.
    9.   
  9. Siapkan 3 bh kemiri (sangrai).
    10.   
  10. Persiapkan 10 bh cabe rawit/cabe jablay.
    11.   
  11. Siapkan 1/2 Sdt Garam.
    12.   
  12. Siapkan 1 Sdm gula merah.
    13.   
  13. Persiapkan 1 Lembar daun jeruk.

Sate ayam bumbu kacang merupakan jenis sate yang mudah ditemui di pasaran dan pinggir jalan. Oleh karena itu, bahan dan cara membuat sate ayam bumbu kacang ini tidak jauh berbeda dengan resep sate ayam rumahan. Kalaupun ada, perbedaan dari kedua resep tersebut mungkin hanya terletak pada komposisi kacang dan kecap atau bumbu pendukung lainnya. Aneka bumbu itulah yang melumuri beragam jenis daging baik untuk bumbu sate ayam, kambing, sapi atau jenis daging lainnya.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam bumbu kacang

      
  1. Bersihkan dan potong dadu ayam lalu lumuri dengan garam 1sdt/secukupnya dan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar.
    2.   
  2. Sangrai/goreng kacang tanah sampai matang.
    3.   
  3. Blender/uleg kacang sampai halus & tambahkan gula merah.
    4.   
  4. Blender/uleg semua bumbu halus.
    5.   
  5. Setelah bumbu halus, tumis bumbu + daun jeruk sampai harum, masukkan air masak sampai mendidih setelah mendidih masukkan kacang yg sudah di blender tadi kemudian tambahkan 3 Sdm kecap manis, koreksi rasa.
    6.   
  6. Untuk baluran ayam, ambil 3 Sdm saus kacang tadi masukkan ke dalam mangkok, diamkan di dalam kulkas kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.
    7.   
  7. Panggang sate sampai matang, sajikan.

Sate yang juga menjadi hidangan spesial Idul Adha dan tahun baru ini juga biasanya disajikan dengan dilengkapi acar dari irisan bawang merah, mentimun dan cabai rawit. Sate Ayam Bumbu Kacang (Chicken Satay with Peanut Sauce) Indonesian cuisine may not be popular outside of Southeast Asia, but the majority of us sure heard of sate (satay). Sate is basically a meat or sometimes offals skewered on bamboo sticks and then grilled. Apa sih rahasia bumbu sate ayam. Yuk belajar cara bikin sate ayam dengan bumbu kacang komplit.