Sate Ayam Bumbu Kacang Kluwek. And of course the bumbu kacang (peanut sauce) A lot of Indonesian food has peanut-based sauce such as gado gado, Lotek, and Ketoprak. Bumbu bumbu inilah yang membuat resep sate ayam Ponorogo ini begitu disukai oleh banyak orang. Berbagai bahan alami khas dipakai sehingga harum dan lezat.

Sajikan sate di atas piring lalu siram dengan bumbu kacang, bila suka bisa. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Saat Anda membakar sate yang satu ini, sebaiknya jangan menaruh potongan daging. Kamu dapat membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Kluwek dengan menggunakan 21 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang Kluwek

Persiapkan 150 gr daging ayam tanpa tulang.
Persiapkan Bumbu kacang Kluwek:.
Kamu memerlukan 50 gr kacang tanah goreng.
Siapkan 1 buah kluwek.
Kamu memerlukan 3 siung bawang merah.
Persiapkan 2 siung bawang putih.
Siapkan 1/2 sdt merica.
Kamu memerlukan 1/3 sdt ketumbar bubuk.
Kamu memerlukan 2 cm lengkoas.
Kamu memerlukan 1 cm jahe.
Kamu memerlukan 1 batang sereh.
Kamu memerlukan 1 lembar daun salam.
Kamu memerlukan 2 sdm kecap manis.
Persiapkan Secukupnya garam.
Siapkan Secukupnya gula merah.
Kamu memerlukan Pelengkap:.
Kamu memerlukan 1 buah jeruk pecel/limo.
Persiapkan Secukupnya acar/sambal.
Siapkan Secukupnya bawang goreng.
Persiapkan Secukupnya kecap manis.
Siapkan Secukupnya lontong.

Resep Rahasia Sate Ayam Bumbu Kacang Madura Enak, Berikut ini Cara Membuatnya Sate Ayam Khas Madura Bumbu Kacang. Cara Membuat Bumbu Kacang Sate Ayam : Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, kemudian masukkanlah bumbu - bumbu yang sudah dihaluskan tadi (bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai merah). Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih aman dibanding daging sapi, daging kambing, kuda, kerbau, dan juga seafood. Sate ayam dibuat dari potongan-potongan daging ayam.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang Kluwek

Buat bumbu sate: geprek dan keluarkan isi kluwek. Masukkan ke.mangkuk lalu seduh dengan air mendidih (untuk menghilangkan bau langu dan getir kluwek) rendam kurang lebih 10 menit lalu tiriskan. Haluskan/blender kacang tanah dengan sedikit air sampai halus, sisihkan..
Haluskan bawang merah dan bawang putih, dan kluwek, lalu campur dengan merica dan ketumbar bubuk. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Masukkan jahe geprek, lengkoas geprek, serai geprek dan daun salam. Beri air 1 gelas belimbing, lalu biarkan mendidih sampai wangi rempahnya keluar..
Masukkan kacang tanah yg sudah diblender, garam dan gula merah. Masak sampai meletup-letup sambil sesekali diaduk. Masak saus sampai kental tapi cukup ringan untuk dituang. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Check dan koreksi rasa, jika suka, rasanya dibuat dominan manis. Matikan api..
Buat Sate ayamnya: potong-potong daging ayam yg sudah dicuci bersih. Lalu beri 1/3 sdt garam, 1 sendok bumbu kacang, 1 sendok kecap manis, dan 1 sendok minyak sayur. Aduk rata, biarkan meresap dalam wadah tertutup kurang lebih 15 menit..
Tusuk-tusuk daging ayam ke lidi sate (jika menggunakan bakaran ayam, rendam dulu lidi sate dengan air agar tidak mudah terbakar).
Panggang di teflon/bakar dengan arang sambil dibolak balik sampai daging ayam matang. Sambil dibakar, oles-oles lagi dengan bumbu agar lebih wangi dan enak..
Pindahkan sate dan bumbunya ke wadah saji. Sajikan dengan pelengkapnya..

Sate Ayam adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal di Indonesia. Rasa daging sate ini terasa lebih nikmat ketika dicampur dengan bumbu. Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya. Resep Rahasia Sate Ayam Bumbu Kacang Madura Enak, Berikut ini Cara Membuatnya Sate Ayam Khas Madura Bumbu Kacang.