94. Sate Ayam Bumbu Kacang - ala Mamah Afa.
Kamu dapat membuat 94. Sate Ayam Bumbu Kacang - ala Mamah Afa dengan menggunakan 14 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan 94. Sate Ayam Bumbu Kacang - ala Mamah Afa
- Kamu memerlukan 1/4 ekor ayam, fillet lalu potong dadu (gak sempat timbang 😋).
- Persiapkan 2 sdm air Jeruk nipis.
- Kamu memerlukan secukupnya garam.
- Persiapkan Bumbu Kacang :.
- Kamu memerlukan 150 gr kacang tanah goreng.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Persiapkan 3 buah cabe keriting.
- Persiapkan 4 buah kemiri sangrai.
- Siapkan Secukupnya kecap manis (sesuai selera).
- Persiapkan Secukupnya gula merah.
- Kamu memerlukan Secukupnya air.
- Kamu memerlukan Secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Siapkan Secuupnya minyak goreng.
Step by step Pembuatan 94. Sate Ayam Bumbu Kacang - ala Mamah Afa
- Cuci bersih ayam yang sudah di potong dadu, beri perasan jeruk nipis dan garam. Aduk rata. Lalu tusuk daging ayam dengan tusuk sate..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kacang tanah, cabe keriting, gula merah dan kemiri. (saya gunakan blender).
- Panaskan minyak, tumis bumbu kacang lalu tambahkan garam dan kaldu jamur. Masak hingga matang..
- Ambil beberapa sendok bumbu kacang, tambahkan kecap manis sesuai selera. Aduk rata ke permukaan sate. Diamkan sebentar..
- Panaskan pembakaran, lalu bakar sate hingga matang sambil di bolak balik. Setelah matang sate siap di sajikan dengan tambahan lontong/nasi, bumbu kacang, dan sambel kecap serbaguna (resepnya sudah saya post ya bunda).