Resep: Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas Banjarmasin Sempurna

Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas Banjarmasin. Resep Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas Banjarmasin. Emak dari bulan lalu minta dibikinin sate ayam, nah baru kesampaian bikin sekarang. Ini resep dari emak langsung, biasanya kalo bikin bumbu sate ya ini resepnya.

Ini resep dari emak langsung, biasanya kalo bikin bumbu sate ya ini resepnya. Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya menjadi gurih. Kamu dapat membuat Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas Banjarmasin dengan menggunakan 11 bahan dalam 3 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas Banjarmasin

  
1. Kamu memerlukan 1 kg dada ayam, potong dadu.
  
2. Kamu memerlukan Kecap.
  
3. Persiapkan Bumbu kacang.
  
4. Siapkan 1/4 kg kacang tanah, goreng hingga matang.
  
5. Persiapkan 200 gr gula merah, sisir.
  
6. Persiapkan 1/2 ons lombok merah kering, rendam dgn air panas hingga lunak.
  
7. Siapkan 10 siung bawang putih.
  
8. Kamu memerlukan 15 butir bawang merah.
  
9. Persiapkan 2 batang kayu manis.
  
10. Kamu memerlukan 2 sdm petis.
  
11. Persiapkan Kecap dan garam.

Selanjutnya ada sate tulang yang merupakan favorit hampir sebagian masyarakat Banjarmasin. Sate ini bukan menggunakan tulang yang dibakar, melainkan memakai bagian tubuh ayam yang tidak digunakan dalam memasak misalnya leher, kulit, dan lemak ayam. Sajian ini lebih nikmat karena disiram dengan bumbu habang yang mempunyai rasa pedas dan sedikit. Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas Banjarmasin Emak dari bulan lalu minta dibikinin sate ayam, nah baru kesampaian bikin sekarang.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas Banjarmasin

  
1. Blender semua bahan bumbu kacang, kecuali gula merah sisir dan kayu manis. Blendernya ditambahkan air saja, gak pake minyak goreng..
  
2. Bumbu yang sudah diblender tadi dituang ke dalam wajan, hidupkan api, menggunakan api sedang saja. Aduk terus hingga kental dan airnya susut. Lalu tambahkan sedikit minyak goreng, aduk rata. Kemudian masukkan gula merah, kayu manis, garam dan kecap (kecapnya sedikit-sedikit aja dulu). Aduk rata dan masak hingga matang. Warna bumbu kacangnya agak sedikit merah..
  
3. Ambil sekitar beberapa sendok sayur bumbu kacang yang sudah matang tadi, balurkan ke sate ayam yang sudah dimarinasi dengan kecap. Bakar hingga matang..

Ini resep dari emak langsung, biasanya kalo bikin bumbu sate ya ini resepnya. Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas Banjarmasin Emak dari bulan lalu minta dibikinin sate ayam, nah baru kesampaian bikin sekarang. Ini resep dari emak langsung, biasanya kalo bikin bumbu sate ya ini resepnya. Sate Ayam dengan Bumbu Kacang Khas Banjarmasin Emak dari bulan lalu minta dibikinin sate ayam, nah baru kesampaian bikin sekarang. Ini resep dari emak langsung, biasanya kalo bikin bumbu sate ya ini resepnya.