Resep: Sate Ayam Bumbu Kacang Gurih Abang-Abang Sate!^^ Sempurna

Sate Ayam Bumbu Kacang Gurih Abang-Abang Sate!^^. Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya menjadi gurih. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Gurih Abang-Abang Sate!^^.

Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Khas - Update lagi nih kami situs resep masakan, yang selalu memberikan update resep baru untuk anda yang belajar memasak tanpa guru masak langsung. Kali ini kita akan memberikan tutorial dan langkah langkah cara membuat sate madura bumbu kacang yang lezat, mantap dan praktis. Apa sih rahasia bumbu sate ayam. Kamu dapat membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Gurih Abang-Abang Sate!^^ dengan menggunakan 25 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang Gurih Abang-Abang Sate!^^

  
1. Kamu memerlukan 1 sdt garam.
  
2. Kamu memerlukan Secukupnya air matang mendidih.
  
3. Kamu memerlukan 1 kg ayam fillet (berlemak).
  
4. Kamu memerlukan 0.25 kg ati ayam.
  
5. Siapkan 1 buah jeruk nipis besar.
  
6. Persiapkan Minyak bawang (marinasi 1):.
  
7. Persiapkan 2 sendok sayur sedang minyak sayur.
  
8. Siapkan 1 sdt ketumbar halus/ bubuk.
  
9. Siapkan 4 siung bawang putih (iris tipis).
  
10. Siapkan Bumbu sate (bumbu oles marinasi 2):.
  
11. Siapkan 1 bonggol bawang putih.
  
12. Kamu memerlukan 0.5-0.6 liter pasta kacang.
  
13. Kamu memerlukan 4-5 buah cabe merah besar (buang biji).
  
14. Kamu memerlukan 5 butir kemiri.
  
15. Siapkan 1 sdm garam.
  
16. Kamu memerlukan 50-100 gr gula merah (sy pakai 100gr, trgantung gula merahnya).
  
17. Persiapkan 1 sdm gula kristal (optional).
  
18. Siapkan 4 biji air asam jawa.
  
19. Kamu memerlukan 4 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
  
20. Siapkan Secukupnya kecap manis.
  
21. Siapkan Lain-lain:.
  
22. Kamu memerlukan Tusuk sate.
  
23. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
  
24. Persiapkan Secukupnya cabe rawit rebus.
  
25. Siapkan Secukupnya irisan bawang merah.

Yuk belajar cara bikin sate ayam dengan bumbu kacang komplit. Resep masakan tradisional yang masih tetap bertahan hingga sekarang adalah sate ayam. Sate ayam menjadi menu jualan pedagang kaki lima paling laris saat ini. Masakan sate ayam paling terkenal saat ini adalah sate ayam madura, sate … Olesi bumbu kacang pada sate ayam, lalu bakar sampai matang.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang Gurih Abang-Abang Sate!^^

  
1. Potong-potong dadu ayam fillet dan hati ayam sesuai selera (dipisah). Kucuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan..
  
2. Panaskan bahan minyak bawang di atas api kecil. Aduk-aduk dan tunggu hingga bawang harum dan mulai menguning kecoklatan. Tunggu hingga dingin. Saring/pisahkan bawang putih dan tuang minyak bawangnya ke dalam wadah potongan ayam dan hati ayam. Aduk-aduk rata, diamkan..
  
3. Pasta kacang: Jika tidak menggunakan pasta kacang tanah jadi, sangrai terlebih dahulu kacang tanah 500 gr hingga matang (jangan sampai gosong). Lalu haluskan hingga lembut. Jika kesulitan menghaluskannya, bisa tambahkan sedikit air..
  
4. Buat bumbu sate: haluskan bawang putih, cabe merah besar yang sudah dibuang bijinya (agar tidak pedas), dan kemiri. Tumis dengan minyak yang cukup panas ke dalam wajan, tambahkan daun jeruk, aduk hingga harum-matang-dan split, lalu masukkan pasta kacang, aduk-aduk rata. Kecilkan api..
  
5. Segera tambahkan air matang mendidih sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk.Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula (gula jawa diserut agar mudah dicampur, dan bisa ditambahkan terakhir jika dirasa kurang manis). Aduk-aduk. Tambahkan air hingga kekentalan yang diinginkan, lakukan hingga minyaknya keluar agak banyak. Tambahkan kecap manis secukupnya. Koreksi rasa, lalu matikan api..
  
6. Ambil beberapa sendok saus sate kacang lalu campurkan ke dalam marinasi pertama ayam dan hati ayam..
  
7. Tusuk-tusuk ayam dan hati ayam. Diamkan hingga bumbu meresap beberapa saat/semalaman. Selanjutnya, siapkan grill/ arang bakar. Ambil sate yang telah dimarinasi dan oleskan bumbu saus sate + kecap lagi. Bolak balik hingga matang sambil dioles2. Jika menggunakan grill kompor, gunakan api sedang. (Dalam gambar, sate saya bakar dengan makanan lain 😅).
  
8. Bumbu kacang disajikan sesuai dengan kekentalan yang diinginkan. Kecap bisa ditambahkan dengan dicampur atau disajikan terpisah..
  
9. Sate siap disajikan dengan bumbu kacang, jeruk nipis (jika suka), irisan bawang merah, cabe rawit rebus, taburan bawang goreng, dan tentu saja lontong!^^ sesuai selera..

Jangan lupa dibolak-balik, biar gak gosong. Angkat dari bakaran ketika sate ayam sudah matang. Sajikan sate ayam dengan siraman bumbu kacang, sambal, kecap, dan irisan bawang. Ternyata gampang banget, kan bikin sate ayam bumbu kacang? Celupkan sate ke dalam bumbu yang terdiri dari bumbu kacang, kecap, dan juga air kaldu.