Resep: Sate Ayam Bumbu Kacang Yummy

Sate Ayam Bumbu Kacang. Lihat juga resep Sate ayam bumbu kacang enak lainnya! Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya menjadi gurih.

Lihat juga resep Sate Bumbu Kacang enak lainnya! Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang - Sate ayam Madura memang sangat terkenal sebagai salah satu kuliner khas nusantara. Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera. Kamu dapat memasak Sate Ayam Bumbu Kacang dengan menggunakan 22 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang

  
1. Kamu memerlukan 1 kg dada ayam fillet.
  
2. Persiapkan 250 gr kacang tanah sangrai/goreng.
  
3. Kamu memerlukan 100 ml santan.
  
4. Siapkan Bumbu Halus.
  
5. Siapkan 10 siung bawang putih.
  
6. Siapkan 10 siung bawang merah.
  
7. Kamu memerlukan 10 butir kemiri sangrai.
  
8. Persiapkan 1 1/2 sdt lada.
  
9. Kamu memerlukan 2 sdt ketumbar.
  
10. Kamu memerlukan 2 sdt garam.
  
11. Siapkan secukupnya Air.
  
12. Siapkan Minyak goreng.
  
13. Siapkan Bumbu.
  
14. Siapkan 1 tangkup gula merah besar.
  
15. Kamu memerlukan Kecap manis.
  
16. Persiapkan Daun salam.
  
17. Siapkan 5 buah cabe merah.
  
18. Persiapkan Pelengkap.
  
19. Siapkan Tusuk sate.
  
20. Kamu memerlukan Bawang goreng.
  
21. Persiapkan Irisan bawang merah.
  
22. Siapkan Sambal kecap.

Sate ayam bumbu kacang merupakan jenis sate yang mudah ditemui di pasaran dan pinggir jalan. Oleh karena itu, bahan dan cara membuat sate ayam bumbu kacang ini tidak jauh berbeda dengan resep sate ayam rumahan. Kalaupun ada, perbedaan dari kedua resep tersebut mungkin hanya terletak pada komposisi kacang dan kecap atau bumbu pendukung lainnya. Aneka bumbu itulah yang melumuri beragam jenis daging baik untuk bumbu sate ayam, kambing, sapi atau jenis daging lainnya.

Step by step Pembuatan Sate Ayam Bumbu Kacang

  
1. Bersihkan dada ayam, potong dadu ukuran sesuai selera..
  
2. Haluskan semua bumbu halus bagi menjadi 2, sebagian untuk marinasi daging ayamnya beserta daun salam. Sebagian lagi haluskan bersama cabe merah sebagai bumbu kacangnya..
  
3. Marinasi ayam sembari kita membuat bumbu kacang..
  
4. Blender kacang tanah bersama bumbu halus tadi. Kemudian masak bumbu kacang beri tambahan kecap, gula merah dan santan. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu kacang mengeluarkan minyak berarti sudah matang..
  
5. Sisihkan bumbu kacang sebagian untuk memberi olesan sate ayam saat akan dibakar..
  
6. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate, isi tusukan 4-5 potong daging. Jika dalam waktu dekat sate belum akan dibakar, daging ayam dapat dialupi terlebih dulu dengan cara mencelupkan sate ke dalam air mendidih sampe berwarna pucat agar daging ayam tidak berbau..
  
7. Bakar sate ayam dengan bumbu kacang yg sudah diberi sedikit minyak goreng sampai setengah matang, bakar ke-2x dengan bumbu kacang lg untuk mendapatkan rasa yg lebih nikmat..
  
8. Sajikan sate dengan bumbu kacang, taburi bawang goreng dan sambal kecap sebagai pelengkap..

Sate yang juga menjadi hidangan spesial Idul Adha dan tahun baru ini juga biasanya disajikan dengan dilengkapi acar dari irisan bawang merah, mentimun dan cabai rawit. Apa sih rahasia bumbu sate ayam. Yuk belajar cara bikin sate ayam dengan bumbu kacang komplit. Resep masakan tradisional yang masih tetap bertahan hingga sekarang adalah sate ayam. Sate ayam menjadi menu jualan pedagang kaki lima paling laris saat ini.