Sate ayam bumbu kacang. Lihat juga resep Sate ayam bumbu kacang enak lainnya! Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya menjadi gurih.
Lihat juga resep Sate Bumbu Kacang enak lainnya!
Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang - Sate ayam Madura memang sangat terkenal sebagai salah satu kuliner khas nusantara.
Sate ini cukup populer dengan bumbu kacangnya yang menggugah selera.
Kamu dapat memasak Sate ayam bumbu kacang dengan menggunakan 21 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam bumbu kacang
- Kamu memerlukan 1 ekor dada ayam fillet (potong dadu).
- Kamu memerlukan Ayamnya di potong jgn ketebalan ntr lama matang.
- Kamu memerlukan Setelah potong agak di tokok" dikit biar bisa mateng rata.
- Persiapkan 5-6 sendok perasan air lemon.
- Persiapkan Bahan A (optional/secukupnya):.
- Persiapkan 6-7 sendok makan kecap manis.
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir.
- Persiapkan 1/2 sendok teh garam.
- Persiapkan 1/2 sendok teh kaldu jamur.
- Kamu memerlukan Bahan B (blender halus) :.
- Siapkan 2 sendok makan ketumbar.
- Persiapkan 2-3 siung bawang putih (haluskan).
- Persiapkan 2 siung bawang merah (haluskan).
- Kamu memerlukan 5 buah cabe rawit (boleh skip).
- Persiapkan 2-3 butir kemiri sangrai.
- Persiapkan 1/2 sendok teh merica butir.
- Siapkan 3-4 sendok makan air (mempermudah blender).
- Kamu memerlukan Bahan pelengkap :.
- Kamu memerlukan secukupnya Lontong.
- Kamu memerlukan secukupnya Bawang goreng.
- Kamu memerlukan secukupnya Bumbu kacang.
Sate ayam bumbu kacang merupakan jenis sate yang mudah ditemui di pasaran dan pinggir jalan. Oleh karena itu, bahan dan cara membuat sate ayam bumbu kacang ini tidak jauh berbeda dengan resep sate ayam rumahan. Kalaupun ada, perbedaan dari kedua resep tersebut mungkin hanya terletak pada komposisi kacang dan kecap atau bumbu pendukung lainnya. Aneka bumbu itulah yang melumuri beragam jenis daging baik untuk bumbu sate ayam, kambing, sapi atau jenis daging lainnya.
Step by step Pembuatan Sate ayam bumbu kacang
- Pertama"setelah ayam uda di potong" masukan perasan air lemon diamkan kira" 5 menitan.
- Sembari menunggu 5 menitan siapkan bahan B dan blender halus, setelah itu masukan bahan A aduk rata.
- Bilas ayam sebentar, tiriskan dan keringkan (saya pakai tisu penyerap minyak untuk keringkan).
- Masukan bumbu blender halus tadi, aduk rata dan marinasi ayam kira" 1 jam masukan kulkas (saya masukan ke dalam kotak kedap udara baru masuk kulkas).
- Setelah 1 jam ambil potongan ayam dan tusuk ke tusuk sate sesuai selera, setelah selesai panggang satu per satu sate (saya pakai grill pan, pakai teflon juga bisa).
- Bolak balik sate sampai kira" sudah setengah mateng, oleskan semua sisi sate dengan bumbu sisa rendaman sate tadi sambil di bolak balik lagi sampai matang.
- Ulangi untuk tusukan sate berikutnya sampai smua matang😉.
- Penyajian: tata lontong di piring, sate beberapa tusuk sesuai selera, lalu siram bumbu kacang dan tabur bawang goreng, sedapnya😋😋.
Sate yang juga menjadi hidangan spesial Idul Adha dan tahun baru ini juga biasanya disajikan dengan dilengkapi acar dari irisan bawang merah, mentimun dan cabai rawit. Sate Ayam Bumbu Kacang (Chicken Satay with Peanut Sauce) Indonesian cuisine may not be popular outside of Southeast Asia, but the majority of us sure heard of sate (satay). Sate is basically a meat or sometimes offals skewered on bamboo sticks and then grilled. Apa sih rahasia bumbu sate ayam. Yuk belajar cara bikin sate ayam dengan bumbu kacang komplit.