Resep: Sate Buntel Special Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Sate Buntel Special. The special Sate Buntel is a traditional Satay recipe from the City of Surakarta (also known as Solo), consists of minced lamb or goat meat, with an onion and pepper seasoning then the lamb skewers are wrapped with a goat fat membrane; I know this sounds unhealthy but this step is the whole point of the Buntel Sate! Satay (/ ˈ s æ t eɪ / SA-tay, / ˈ s ɑː t eɪ / SAH-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce. It is from Indonesia and popular in Malaysia, Philippines, Singapore, Thailand, and Brunei.

Sate Buntel Special Karena sate biasa sudah terlalu mainstream jadi menu hari raya kurban. Saya coba bikin sate buntel yang ga dibuntel pake lemak. Dan rasanyaaaaaa uiihh endezzzz. beda tipis lah sama yang biasa dijual 😅😅 Sate babi "ASLI" special. Kamu dapat membuat Sate Buntel Special dengan menggunakan 21 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Buntel Special

      
  1. Siapkan 500 g daging sapi.
    2.   
  2. Kamu memerlukan 10 tusuk sate.
    3.   
  3. Kamu memerlukan 1 butir telur.
    4.   
  4. Siapkan Bumbu halus :.
    5.   
  5. Kamu memerlukan 10 buah bawang putih.
    6.   
  6. Kamu memerlukan 8 buah bawang merah.
    7.   
  7. Kamu memerlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
    8.   
  8. Persiapkan 1 sdt garam.
    9.   
  9. Siapkan 1 sdm gula.
    10.   
  10. Kamu memerlukan 1 sdm asam jawa.
    11.   
  11. Kamu memerlukan 1 sdm merica bubuk.
    12.   
  12. Kamu memerlukan Bumbu bakaran.
    13.   
  13. Kamu memerlukan 3 sdm mentega.
    14.   
  14. Persiapkan 3 buah bawang putih.
    15.   
  15. Siapkan 10 buah cabe rawit.
    16.   
  16. Persiapkan secukupnya Kecap.
    17.   
  17. Kamu memerlukan Bumbu Kecap:.
    18.   
  18. Siapkan 5 buah bawang merah.
    19.   
  19. Siapkan 10 buah cabe rawit.
    20.   
  20. Siapkan 1 buah tomat besar.
    21.   
  21. Persiapkan secukupnya Kecap.

Saya coba bikin sate buntel yang ga dibuntel pake lemak. Dan rasanyaaaaaa uiihh endezzzz. beda tipis lah sama yang biasa dijual 😅😅 Nirmala Trifena Putri. Eating fatty meat is acceptable once in a while. Sate Buntel is made from minced beef or lamb from the belly or ribs area.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Buntel Special

      
  1. Haluskan 3/4 bagian daging menggunakan blender, dan cincang halus 1/4 lainnya.
    2.   
  2. Haluskan seluruh bumbu halus, bisa di uleg atau di blender.
    3.   
  3. Campurkan bumbu halus dengan daging, uleni hingga tercampur rata. Sesekali icipi untuk test rasa jika kurang pas bisa di tambahkan seasoningnya..
    4.   
  4. Tambahkan 1 butir telur dan aduk rata, cetak lonjong-lonjong dan taruh pada wadah kukusan. Kukus selama -+ 25 menit.
    5.   
  5. Setelah dikukus tusuk menggunakan tusuk sate. Iris-iris tipis bagian luar sate supaya bumbu bisa meresap..
    6.   
  6. Buat bumbu bakaran, haluskan cabe dan bawang, tambahkan mentega dan kecap. Oleskan pada sate yang sudah ditusuk..
    7.   
  7. Bakar menggunakan grill pan/oven dengan api atas saja, balik2 sampai kecoklatan.
    8.   
  8. Buat bumbu kecap dengan irisan cabe rawit, tomat, bawang merah, dan Kecap.
    9.   
  9. Sate buntel siap dihidangkan. Hidangkan dengan kubis dan tomat sebagai penawar kolesterol. CMIW 🤞🏼.

The fatty meat will then be wrapped in the meat's membrane. Sate Buntel is then wrapped on bamboo skewers and grilled. Sate Buntel near Solo Balapan The place is located right in front of Solo Balapan Train Station. The special dishes is sate buntel, it is minced lamb meat wrapped in alumunium foil. Sate Buntel from central Java is made with minced meat, often beef, held together with fat membrane, sate babi (pork) is popular among Indonesia's Chinese community, and a minced pork version.