Sate taichan ayam dan seafood. Sate Taichan Goreng Rachel Venya yang kata orang orang. Nah sate ayam taichan yang sedikit berbeda dengan lainnya. Yang unik sate ini tidak menggunakan kecap ataupun bumbu kacang sebagai pelengkapnya.
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini. Sate taichan adalah sate pilet dada ayam. Kamu dapat membuat Sate taichan ayam dan seafood dengan menggunakan 19 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate taichan ayam dan seafood
- Persiapkan Secukupnya cumi.
- Kamu memerlukan 1/4 kg udang.
- Siapkan 1/2 kg dada ayam.
- Siapkan 1/4 kg hati ayam.
- Persiapkan 1/4 kg kulit ayam.
- Persiapkan Bumbu.
- Kamu memerlukan 5 siung bawang merah.
- Kamu memerlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya merica.
- Persiapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Persiapkan Sambal.
- Kamu memerlukan 15 buah cabe rawit /sesuai selera.
- Siapkan 5 buah cabe kriting.
- Kamu memerlukan 5 siung bawang merah.
- Kamu memerlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
- Persiapkan Secukupnya garam.
- Kamu memerlukan Secukupnya gula.
Dg sambal pedas (bukan sambal kacang). Selain itu ada menu ayam geprek juga.. Telah hadir pula di *go food.* Untuk info lengkap. Tempat, menu dan harga silahkan cek *bit.ly/TaichanImy* (klik profil). 😊😊.
Langkah-langkah Pembuatan Sate taichan ayam dan seafood
- Haluskan bumbu sampai lembut.
- Masukkan udang, cumi, dada, hati dan kulit ayam yg sudah di potong sesuai selera ke dalam bumbu. Diamkan sekitar satu jam agar bumbu meresap secara maksimal ke dalam daging.
- Sambil menunggu bumbu meresap, kita bisa membuat sambal terlebih dahulu.
- Rebus semua bahan sambal sampai empuk, lalu tiriskan. Setelah itu haluskan dg di tambah gula, garam dan air jeruk nipis sesuai selera.
- Lalu tusuk daging sesuai selera. Bakar daging sampai matang tp jng sampai gosong. Karena ciri khas taichan daging masih kelihatan putih.
Sate Taichan adalah sate ayam yang dibakar tanpa kecap dan bumbu kacang. Hidangan ini berawal dari pedagang kaki lima di daerah Senayan, Jakarta Asem Asin Pedes - Sate Taichan Tanpa Tusuk - Sate Taichan Rasa Jeruk Nipis - Sate Taichan Ayam dan Seafood - Sate Taichan Bikin Sendiri. For example: Sate Padang, Sate Lilit Bali, Sate Ayam Kecap. Special ingredients used for this sate ayam bumbu kacang. You can read about all these special ingredients in my Southeast Asian Pantry Coriander powder Coriander powder is one of the ingredients that my mom.