Resep: Sate Cecek Pedas Lezat

Sate Cecek Pedas. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate ayam atau sate kambing pasti deh sudah biasa Endeusiast nikmati. Nah, sekarang coba yuk bikin sendiri sate dari bakso!

Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Sate gogos pokea adalah sate yang terbuat dari bahan dasar kerang, nama pokea sendiri Tapi sate pokea memakai bumbu dan rasanya agak pedas. Kamu dapat membuat Sate Cecek Pedas dengan menggunakan 18 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Cecek Pedas

  
1. Siapkan 250 gr Cecek Sapi, cuci bersih dan potong sesuai selera.
  
2. Kamu memerlukan 3 lbr Daun Salam.
  
3. Persiapkan 3 lbr Daun Jeruk, sobek².
  
4. Siapkan 1 btg Serai, memarkan.
  
5. Persiapkan 1 sdm Air Asam Jawa.
  
6. Persiapkan 2 sdm Gula Merah Sisir.
  
7. Kamu memerlukan 1 sdt Ketumbar Bubuk.
  
8. Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk.
  
9. Kamu memerlukan secukupnya Kaldu Jamur.
  
10. Persiapkan secukupnya Gula.
  
11. Siapkan secukupnya Garam.
  
12. Persiapkan Tusuk Sate secukupnya.
  
13. Persiapkan Minyak Goreng secukupnya untuk menumis.
  
14. Kamu memerlukan Bumbu Halus.
  
15. Persiapkan 6 btr Bawang Merah.
  
16. Siapkan 4 siung Bawang Putih.
  
17. Siapkan 5 bh Cabai Rawit.
  
18. Persiapkan 7 bh Cabai Merah Keriting.

Pokea merupakan nama kerang air tawar di daerah..dadu, sate kikil lebih dikenal dengan nama Sate Cecek, berikut ini Resep Sate kikil Khas Jepara. Tambahkan rempeyek teri atau kerupuk gendar. Bagi yang suka pedas silahkan pakai cabainya. Sate Padang Panjang kuahnya kental berwarna kuning dengan cita rasa rempah-rempah yang kuat, sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah dan rasanya lebih pedas.

Step by step Pembuatan Sate Cecek Pedas

  
1. Siapkan bahan dan wadah..
  
2. Siapkan wajan, tuang minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum..
  
3. Tuang air, tambahkan cecek, air asam jawa, gula merah, garam, kaldu jamur dan gula. Aduk dan koreksi rasa..
  
4. Tunggu hingga matang dan air sedikit menyusut. Aduk rata, angkat..
  
5. Tusuk cecek dengan tusukan sate. Sajikan..

Sate kikil ini di Jepara lebih dikenal dengan nama Sate Cecek. Sate yang punya cita rasa pedas dan gurih ini memang sudah merebak di mana-mana. Namun, seperti apa cita rasa sate taichan yang ada di Kota Bandung ini? Cara Membuat Sate Usus Ayam Pedas Manis yg Enak - Hallo buntik. Kalau Buntik pernah menikmati kulineran di waru.