Resep: 🌷 sate cecek 🌷 Lezat

🌷 sate cecek 🌷. Biasanya sate kikil ini aku temukan di kota serang, kotanya nenekku, huhuu tapi cepat banget habisnya kalau mau beli harus dari pagi. Kemarin lagi kebpasar liat di depan mata ada kikil, dan inget dirumah ada tusukan sate hahhaa jadi dibeli deh, saya bikin versi tidak begitu pedas supaya suami bisa. Konon katanya sate cecek ini makanan khas jepara, jawa tengah dan memang saya tidak bisa menemukan makanan ini di daerah lain.

Tinggal di tambah cabe rawit pada saat blender / ulek bumbunya. Kini sate kere juga menyediakan usus, hati, dan daging sapi di samping sate tempe. Sate Kikil (Sate Cecek) Sate kikil atau populer dengan nama sate cecek adalah makanan khas dari Jepara, sate ini biasanya untuk lauk Horok-Horok (makanan pokok orang Jepara pada era kolonial). Kamu dapat membuat 🌷 sate cecek 🌷 dengan menggunakan 11 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan 🌷 sate cecek 🌷

  
1. Kamu memerlukan 2 lembar cecek yg sudah direbus, potong kotak.
  
2. Siapkan 5 buah cabe merah.
  
3. Kamu memerlukan 8 buah cabe rawit (bisa ditambah kalo suka pedes).
  
4. Siapkan 5 buah bawang merah.
  
5. Persiapkan 3 buah bawang putih.
  
6. Kamu memerlukan 2 lembar daun jeruk.
  
7. Siapkan secukupnya royco.
  
8. Siapkan secukupnya air asam jawa.
  
9. Siapkan secukupnya kecap.
  
10. Persiapkan secukupnya garam.
  
11. Siapkan secukupnya terasi.

Sate Bebek Tambak Sate daging bebek dari Tambak, Banyumas. Dalam video kali ini saya akan memberikan resep dan cara membuat kreasi sate kikil yang mudah enak dan lezat. Untuk lebih lengkapnya silahkan simak video berikut yang lengkap dengan resep dan cara. Satu lagi sate enak dari daerah pesisir Jawa Tengah yaitu sate kikil Jepara.

Langkah-langkah Pembuatan 🌷 sate cecek 🌷

  
1. Uleg bawang merah, bawang putiputih, cabe merah, cabe rawit, terasi. Setelah halus tumis bersama daun jeruk...
  
2. Tunggu hingga wangi, lalu masukkan air. Setelah mendidih masukkan cecek.. Tambahkan kecap, gula, garam, royco, air asam. Biarkan hingga asat ya bun...
  
3. Setelah asat.. Tiriskan dan tusuk dengan tusuk sate.. Setelah itu panggang beberapa menit.. Hingga dirasa cukup.. Setelah itu siap disajikan..
  
4. Ambil piring, taruh sisa bumbu yg telah asat tadi.. Lalu letakkan sate diatas bumbu.. Jadi deh... 😸😸😸.

Sesuai namanya, sate ini dibuat dari potongan kikil yang kenyal. Di Jepara, nama lain sate kikil adalah sate cecek. Bahan utamanya tentu saja kikil sapi dan santan. Bumbu halusnya antara kacang tanah goreng, cabai merah keriting, kencur, bawang putih dan terasi. Cecek merupakan kulit sapi yang sudah diolah sedemikian rupa hingga siap diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan menggugah selera. (Baca juga : Resep Sate kikil pedas manis dan enak) Kali ini saya akan share resep membuat sambel goreng cecek dan buncis pedas yang mantap rasanya.