Cara Termudah untuk Membuat Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada Enak

Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada. Assalamualaikum wrwb Masak SATE DAGING SAPI SAMBAL KECAP yuks. buatnya mudah. rasa satenya enak, gurih dan empuk. Rasanya mengingatkan dengan Dendeng Sapi, namun kali ini dagingnya masih juicy! Baiklah demikian Resep Sate Sapi Sambal Kecap Mantap yang telah kita.

Nah, bagi anda yang ingin belajar sendiri bagaimana membuat sajian hidangan ini. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang. Apalagi kalau daging sapi yang diolah bisa empuk dan dimasak dengan bumbu-bumbu yang pas. Kamu dapat memasak Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada dengan menggunakan 19 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada

  
1. Siapkan Bahan Sate.
  
2. Siapkan 500 g daging sapi has dalam.
  
3. Persiapkan Air asam jawa.
  
4. Persiapkan Kecap manis (saya pakai Bango).
  
5. Persiapkan Garam (sesuai selera).
  
6. Persiapkan Lada (sesuai selera).
  
7. Siapkan Bahan Bumbu Halus.
  
8. Persiapkan 9 siung bawang merah.
  
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  
10. Persiapkan 2 sdm ketumbar sangrai.
  
11. Kamu memerlukan 9 cm lengkuas.
  
12. Kamu memerlukan 3 cm jahe (2 - 3 ruas jari).
  
13. Persiapkan 2 sdm gula merah.
  
14. Siapkan Bahan Sambal Kecap Lada.
  
15. Siapkan 7 siung bawang merah.
  
16. Siapkan 15 buah cabai rawit.
  
17. Siapkan 7 buah cabai keriting.
  
18. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  
19. Kamu memerlukan 2 sdt lada putih (tergantung selera).

Cara membuat Resep Daging Lada Hitam. Daging sapi tidak perlu dicuci untuk menjaga teksturnya. Sebagai gantinya daging direbus sampai benar benar empuk dengan api sedang. Masukkan saus, kecap, garam, lada hitam dan gula putihnya.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Daging Sapi dengan Sambal Kecap Lada

  
1. Potong daging menjadi dadu atau persegi panjang kecil, dan campurkan dengan bumbu halus. Pastikan daging sudah terlumuri bumbu merata..
  
2. Setelah itu tambahkan kecap, air asam jawa, sedikit minyak, garam dan lada sesuai selera. Aduk rata (saya lebih sreg menggunakan tangan ketimbang sendok kayu atau spatula). Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap..
  
3. Sembari menunggu, mari membuat sambal kecap lada. Campur semua bahan sambal kecap mentah-mentah, lalu aduk dengan 2 sdm lada putih sampai merata..
  
4. Setelahnya, barulah ditambahkan kecap hingga cukup melumuri semua bahan sambal di dalam mangkok, jangan sampai lebih supaya tidak terlalu kental. Lalu tambahkan air panas secukupnya dan sesuai selera, aduk hingga kecapnya dan air panas menyatu. Terakhir, tambahkan air perasan jeruk nipis supaya segar. Sambal kecap lada sudah siap..
  
5. Tengok daging untuk sate yang sudah didiamkan. Ambil daging yang sudah direndam dan tusukkan pada skewer (tusuk sate). Lalu bakar hingga matang sembari diolesi kecap (dan lada jika suka). Jika digunakan untuk acara sejenis BBQ, lebih enak jika pakai tusuk dari stainless karena lebih cepat matang..
  
6. Koreksi rasa, jika sudah pas tingkat kematangannya. Sajikan bersama sambal kecap lada..

Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata. Apalagi pembuatan satenya dengan menggunakan resep pilihan yang membuat daging sapi menjadi gurih dan manis lezat. Pembuatan sate sapi manis sambalkecap sebebnarnya sangat mudah sekali, karena memang mungkin kitajuga pernah membuatnya, namun suka ada yang tertinggal resep. Catatan : Sambal Kecap juga bisa anda buat dengan variasi bawang merah goreng jika anda tak suka bawang merah mentah. Jeruk nipis juga optional, artinya sambal kecap bisa anda buat tanpa perasan jeruk nipis.