Resep: Sate Daging Sapi | Padang Enak

Sate Daging Sapi | Padang. Sate adalah kuliner khas Nusantara, terbuat dari potongan daging (ayam, kambing. Resep sate padang adalah salah satu jenis masakan khas dari daerah Minang yang menggunakan kuah sate kental yang legit dan lezat rasanya. Ciri khasnya memang terletak di kuah sate nya yang diguyur diatas lontong dan tusakan daging atau jeroan sapinya.

Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya tidak terlalu sulit dan setiap orang pun dapat membuatnya dirumah asal tahu bumbu sate yang lezat. Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar dari daging kambing dan sapi. Tapi kali ini kita akan coba memasak dengan resep sate daging sapi lezat ala Padang di rumah sendiri. Kamu dapat membuat Sate Daging Sapi | Padang dengan menggunakan 17 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Daging Sapi | Padang

  
1. Kamu memerlukan 300 Gr Daging Sapi.
  
2. Siapkan Bumbu- Bumbu.
  
3. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
  
4. Kamu memerlukan 5 siung Bawang Merah.
  
5. Kamu memerlukan 5 cabe rawit.
  
6. Kamu memerlukan 10 cabe merah.
  
7. Kamu memerlukan 1 sdt lada.
  
8. Siapkan Penyedap rasa.
  
9. Kamu memerlukan 1 ruas kunyit.
  
10. Kamu memerlukan 1 ruas jahe.
  
11. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  
12. Persiapkan Kemiri.
  
13. Kamu memerlukan 2 sdt Tepung beras.
  
14. Kamu memerlukan Daun sereh.
  
15. Kamu memerlukan Daun jeruk.
  
16. Kamu memerlukan Air.
  
17. Kamu memerlukan Lidi.

Siapkan terlebih dulu bahan-bahannya sesuai dengan resep berikut ini. Sate begeng dibuat dari daging sapi sirloin pilihan. Diracik dengan bumbu berkualitas sehingga sate begeng berbeda dengan sate pada umumnya. Tekstur sate begeng begitu lembut dan bumbunya meresap.

Step by step Pembuatan Sate Daging Sapi | Padang

  
1. Potong daging kecil-kecil seperti dadu kemudian cuci sampai bersih.
  
2. Rebus daging dengan air mendidih sampai empuk.
  
3. Sembari menunggu daging haluskan semua bumbu.. dan tumis bumbu hingga harum. Pisahkan bumbu menjadi dua. Satu untuk daging satunya lagi untuk kuah sate.
  
4. Angkat daging jika sudah empuk.. sisa air tadi disimpan untuk membuat kuah sate.. kemudian lumeri dengan bumbu lalu diamkan 30 menit.
  
5. Tusuk daging seperti sate. Kemudian diamkan.
  
6. Siapkan pemanggang.. kemudian memarkan daun sereh. Kasih air yang dicampur dengan bumbu tadi sedikit saja...
  
7. Sate siap dipanggang.. jangan terlalu lama.. karena daging sudah empuk...
  
8. Untuk kuah.. bumbu tadi ditumis ditambahkan dengan air rebusan daging.. kemudian beri campuran tepung beras dengan air.. aduk terus sampai kuah mengental.
  
9. Sate siap dinikmati 🍡🍡.

Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Daging Iga Sapi (Rib) bagian ini adalah bagian daging sapi yang berasal dari sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Has Dalam (Tenderloin) merupakan daging sapi bagian tengah.