Bagaimana Cara Memasak Moo Ping (Sate daging ala Thailand) Sempurna

Delicious, fresh and tasty.

Moo Ping (Sate daging ala Thailand).

Moo Ping (Sate daging ala Thailand) Kamu dapat memasak Moo Ping (Sate daging ala Thailand) dengan menggunakan 23 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Moo Ping (Sate daging ala Thailand)

      
  1. Siapkan 500 gr daging sapi has dalam.
    2.   
  2. Persiapkan 15 tusuk sate.
    3.   
  3. Persiapkan Bahan saus perendam :.
    4.   
  4. Kamu memerlukan 4 siung bawang putih.
    5.   
  5. Persiapkan 1/2 sdt merica putih.
    6.   
  6. Kamu memerlukan 1/2 sdt blackpepper.
    7.   
  7. Persiapkan 1 sdt ketumbar(aslinya pakai akar pohon ketumbar, tp krn susah cari bisa pakai biji ketumbar).
    8.   
  8. Kamu memerlukan 1 sdm saus tiram.
    9.   
  9. Kamu memerlukan 1 sdm kecap asin.
    10.   
  10. Siapkan 2 sdm kecap manis.
    11.   
  11. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
    12.   
  12. Persiapkan 100 ml santan (saya pakai kara).
    13.   
  13. Persiapkan 1 sdm maisena.
    14.   
  14. Kamu memerlukan Gula jawa/gula aren.
    15.   
  15. Kamu memerlukan Bahan saus asam (tamarind sauce).
    16.   
  16. Persiapkan 1 sdm pasta asam jawa.
    17.   
  17. Siapkan 2 siung bawang putih.
    18.   
  18. Siapkan 2 siung bawang merah.
    19.   
  19. Siapkan 5 butir cabe rawit.
    20.   
  20. Siapkan 1 sdm kecap ikan.
    21.   
  21. Kamu memerlukan Gula jawa.
    22.   
  22. Kamu memerlukan secukupnya Air.
    23.   
  23. Siapkan Pelengkap : Ketan kukus.

Step by step Pembuatan Moo Ping (Sate daging ala Thailand)

      
  1. Kalau paginya mau menikmati Moo Ping ini... malam harinya bisa rendam bumbu daging, cuci dan rendam beras ketannya..
    2.   
  2. Potong daging kotak memanjang, bentuk aslinya lebih pipih dan lebar dibandingkan sate biasanya. Rendam dalam saus semalaman, atau minimal 3 jam sebelum digrill.
    3.   
  3. Haluskan bawang putih dan merica ketumbar dan gula jawa. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak goreng dan santan. Tambahkan air sedikit. Tes rasa... kalau kurang asin/manis tambahkan kecap asin dan kecap manis (krn tdk memakai garam dan gula) Masukan daging sampai semua terendam. Biarkan semalaman..
    4.   
  4. Saat mau menusuk sate, tambahkan 1 sdm tepung maisena agar saus menempel saat di grill.
    5.   
  5. Paginya kukus beras ketan dalam kukusan ditutup plastik. Tambahkan daun pandan dan salam. Kukus sampai matang..
    6.   
  6. Panggang sate bisa langsung dari panggangan atau dengan happycall..
    7.   
  7. Moo Ping / Waw Ping siap dinikmati. Ambil ketan sejumput, cocol saus asam, hap.... gigit sate yg makin “thailand” banget setelah dicocol saus asem😊.
    8.   
  8. Tamarind saus. Sangrai (tanpa minyak) bawang merah, bawang putih dan cabai. Haluskan. Tambahkan pasta asam jawa, gula jawa, kecap ikan dan air. Masak sampai mengental..