Bagaimana Cara Menyiapkan Sate Daging Maranggi Yummy

Sate Daging Maranggi. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Cara Membuat Sate Daging Maranggi: Hal pertama yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan memotong-motong terlebih dahulu daging sapi yang sudah. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate Berbeda dengan banyak resep masakan lainnya, Sate Maranggi dikenal karena penggunaan daging.

Resep dan Cara Membuat Sajian Sate Daging Sapi Maranggi yang Enak dan Sedap. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Kamu dapat memasak Sate Daging Maranggi dengan menggunakan 8 bahan dalam 7 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Daging Maranggi

  
1. Persiapkan 500 gr daging sapi potong dadu.
  
2. Kamu memerlukan 1 sdm ketumbar sangrai.
  
3. Persiapkan 3 siung bawang putih.
  
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
  
5. Persiapkan 2 ruas jari jahe.
  
6. Kamu memerlukan 2 ruas jari Lengkuas.
  
7. Kamu memerlukan Air rendaman Asam jawa.
  
8. Kamu memerlukan Gula merah.

Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Sate Maranggi adalah sate sapi dari daging sapi pilihan atau sate kambing yang dibumbui dengan kecap manis dan disajikan dengan sambal oncom dan uli bakar sebagai pelengkapnya tidak seperti. Selain sate maranggi, Anda juga bisa menjajal sate domba, sate ayam hingga steak domba.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Daging Maranggi

  
1. Potong daging bentuk dadu, bungkus dalam balutan daun pepaya dan diamkan selama 30 menit.
  
2. Haluskan semua bumbu.
  
3. Rendam daging dalam bumbu selama 15 menit..
  
4. Tusuk daging menggunakan tusuk sate..
  
5. Panaskan pemanggang olesi dg sedikit minyak. Lalu panggang di atas wajan pemanggang/ grill sampai daging matang..
  
6. Buat sambal sate. Iris tipis bawang merah, cabe dan iris tomat bentuk dadu. Tambahkan kecap manis aduk rata..
  
7. Siap dan sajikan sate bersama dengan sambal kecap..

Baca juga : Sate Maranggi Cibungur: Manis Gurih Sate Daging yang Bikin Ketagihan. Dulu, daging yang digunakan untuk sate maranggi bukan daging sapi, kambing atau ayam, melainkan daging babi. Namun, saat ajaran Islam masuk dan banyak penduduk mulai belajar agama. Sate maranggi khas Sunda terbuat dari daging dan lemak yang dibakar sampai matang. Berbeda dengan sate lainnya yang disajikan dengan bumbu kacang, tidak begitu pada sate maranggi.