Resep: Sate Daging Klopo Yummy

Sate Daging Klopo. Beda dengan sate pada umumnya, potongan daging terlebih dulu dicampur racikan bumbu dan kelapa parut, baru ditata dalam tusukan sate dan dibakar. Udah pernah icip - icip yang namanya sate klopo? Kalo dari nama nya unik banget ya, emang kuliner satu ini adalah kuliner unik yang terkenal.

Saat sate dipanggang, kelapa parut ditaburkan di atas tusukan daging. Bumbu Sate Daging Sapi Manis yang Dihaluskan Cara Membuat Bumbu Sate Daging Sapi Manis: Silahkan haluskan bumbu yang harus dihaluskan, baik. Sate daging sapi dengan lumuran bumbu dan gurihnya kelapa parut yang di panggang dan di sajikan bersama bumbu kacang nikmat! Kamu dapat memasak Sate Daging Klopo dengan menggunakan 20 bahan dalam 11 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Daging Klopo

  
1. Kamu memerlukan 250 gr daging sapi. Lebih enak pilih yang ada lemaknya.
  
2. Kamu memerlukan 150 gr kelapa muda parut.
  
3. Kamu memerlukan 6 siung bawang merah.
  
4. Persiapkan 5 siung bawang putih.
  
5. Kamu memerlukan 1 sdm ketumbar bubuk.
  
6. Persiapkan 1 ruas jari kencur.
  
7. Persiapkan 1 ruas jari lengkuas.
  
8. Persiapkan 1 jari kunyit.
  
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  
10. Kamu memerlukan 1 sdt garam.
  
11. Persiapkan 1 sdt gula.
  
12. Persiapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  
13. Persiapkan Bahan bumbu kacang.
  
14. Kamu memerlukan 150 gr kc tanah.
  
15. Persiapkan 3 butir bawang putih.
  
16. Siapkan 2 buah cabe merah buang biji.
  
17. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
  
18. Persiapkan 100 ml air.
  
19. Kamu memerlukan 3 sdm kecap manis.
  
20. Kamu memerlukan secukupnya Gula garam.

Sate klopo, yang dalam bahasa Jawa klopo berarti kelapa. Sesuai dengan namanya, sate khas Surabaya ini merupakan sate daging sapi dan lemak yang dibungkus dengan bumbu olahan kelapa. Dibanding sate lain, sate klopo unik karena menggunakan kelapa atau klopo dalam pembuatannya. Tusukan daging sapi atau ayam dibaluri bumbu kelapa parut gurih saat dibakar.

Step by step Pembuatan Sate Daging Klopo

  
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunir, kencur, lengkuas.
  
2. Campurkan kelapa parut, daging yang sudah dipotong dadu, dan bumbu halus..
  
3. Beri gula garam merica dan daun jeruk yg dicincang kasar. Lalu tusukkan pada tusuk sate..
  
4. Marinasi minimal 2jam sebelum dibakar agar bumbu meresap. Saya buat malam dan paginya baru dibakar..
  
5. Buat bumbu kacang.
  
6. Goreng kacang tanah hingga berwarna coklat gelap sisihkan. Sesaat sebelum matikan kompor goreng bawang putih sebentar..
  
7. Rebus cabe merah sebentar hingga lunak.
  
8. Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe merah dan kemiri..
  
9. Masukkan ke pan. Beri air dan kecap manis. Bumbui gula garam..
  
10. Aduk hingga mendidih. Gunakan api kecil..
  
11. Sajikan bumbu kacang dengan irisan bawang merah dan cabe..

Sate kambing dan sate sapi sendiri merupakan salah satu jenis masakan sate yang berbahan dasar dari daging kambing dan sapi. Sate juga sangat identik dengan tusuk. Gurihnya sate daging sapi lembut dan empuk dengan aroma kelapa segar dapat Anda nikmati dengan membuat sate kelapa istimewa buatan Ibu Asih ini rasanya berbeda dengan sate klopo Madura. Sate klopo atau yang biasa disebut sate kelapa merupakan salah satu olahan sate yang berasal dari kota Surabaya jawa timur. Sate klopo ini pada umumnya terbuat dari daging sapi yang dengan ciri.