Resep: Sate Maranggi Ala Purwakarta Enak

Delicious, fresh and tasty.

Sate Maranggi Ala Purwakarta.

Sate Maranggi Ala Purwakarta Kamu dapat memasak Sate Maranggi Ala Purwakarta dengan menggunakan 17 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi Ala Purwakarta

      
  1. Persiapkan 300 gr daging kambing.
    2.   
  2. Kamu memerlukan 1 lembar daun pepaya.
    3.   
  3. Siapkan Bahan marinasi :.
    4.   
  4. Siapkan 5 siung bawang merah.
    5.   
  5. Kamu memerlukan 3 siung bawang putih.
    6.   
  6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
    7.   
  7. Persiapkan 1/2 sdt jinten.
    8.   
  8. Siapkan 1 ruas jahe.
    9.   
  9. Kamu memerlukan 3 cm lengkuas.
    10.   
  10. Kamu memerlukan 1 blok gula merah.
    11.   
  11. Kamu memerlukan 20 ml air asem.
    12.   
  12. Kamu memerlukan Sambal kecap tomat :.
    13.   
  13. Siapkan 2 buah tomat segar.
    14.   
  14. Persiapkan 1 buah cabe domba.
    15.   
  15. Kamu memerlukan 3 buah cabe rawit.
    16.   
  16. Persiapkan 2 siung bawang merah.
    17.   
  17. Kamu memerlukan 3 sdm kecap manis.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Maranggi Ala Purwakarta

      
  1. Potong daging kambing dadu2 bungkus dengan daun pepaya diamkan sekitar 30 menit.
    2.   
  2. Selagi didiamkan dgn daun pepaya kita buat bumbu maninasi nya, setelah 30 menit campurkan dengan bumbu marinasi, tambahkan kecap manis dan air asam jawa diamkan lagi 30 menit.
    3.   
  3. Setelah didiamkan tusuk sate dgn tusukan, campurkan sisa bumbu dgn kecap manis dan sedikit minyak untuk olesan.
    4.   
  4. Panaskan grillan, dan grill sampai matang tdk lupa beri olesan, bulak balik sampai matang dan wangi.
    5.   
  5. Saran penyajian dengan saus kecap dgn campuran tomat, irisan bawang dan cabe rawit... Acar (optional).