Sate Daging Kelapa.
Kamu dapat membuat Sate Daging Kelapa dengan menggunakan 17 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Daging Kelapa
- Kamu memerlukan 1/2 butir kelapa parut.
- Siapkan Tepung terigu.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Tusuk sate.
- Persiapkan Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cabe rawit.
- Persiapkan 3 cabe merah.
- Kamu memerlukan Daun jeruk.
- Kamu memerlukan Ketumbar.
- Persiapkan Lengkuas.
- Persiapkan Jahe.
- Persiapkan Kunyit.
- Persiapkan Kencur.
- Persiapkan Gula.
- Siapkan Garam.
Step by step Pembuatan Sate Daging Kelapa
- Cuci daging lalu potong dadu sesuai selera (jgn terlalu besar dan terlalu kecil) lalu tiriskan di atas kertas/tisu masakan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan diulek atau diparut lalu tambahkan gula garam dan penyedap lalu koreksi rasa.
- Jadi rasa sudah pas masukkan daging yg sudah dipotong dalam bumbu lalu aduk rata biarkan bumbu meresap dalam daging.
- Setelah bumbu meresap tambahkan kelapa parut dan 1sdm terigu aduk rata.
- Ambil tusuk sate lalu tusuk daging sesuai selera (1 tusuk 3 iris daging) lalu balur dengan kelapa dan kepalkan.
- Panaskan minyak jika sudah panas kecilkan api (minyaknya jgn terlalu banyak cukup untuk merendam saja).
- Ambil 1 tusuk daging yg sudah dikepal lalu tekan/ Balur dengan tepung terigu bagian luarnya lalu goreng (tepung terigu ratakan dikertas lalu gulung"kan sate kelapa diatas tepung).
- Goreng dengan api kecil agar daging matang merata, jgn sering dibalik, balik jika bagian sisinya sudah kecoklatan.
- Angkat jika semua bagian sudah kecoklatan.