Sate Daging ala Maranggi.
Kamu dapat memasak Sate Daging ala Maranggi dengan menggunakan 12 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Daging ala Maranggi
- Siapkan 300 gr daging sapi has dalam.
- Siapkan secukupnya Lemak sapi.
- Persiapkan 200 ml air kelapa.
- Persiapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Persiapkan 1 sdt ketumbar.
- Kamu memerlukan 1 sdm asam jawa tanpa biji.
- Kamu memerlukan 1 buah gula merah, sisir.
- Persiapkan Secukupnya garam, lada dan penyedap.
- Siapkan Kecap manis.
- Persiapkan Tomat.
- Siapkan 1/2 bawang merah jumbo.
Step by step Pembuatan Sate Daging ala Maranggi
- Siapkan bahan, potong dadu daging dan lemak.
- Blender bumbu: bawang putih, bawang merah, ketumbar, asam jawa, gula merah, garam, lada, penyedap, air kelapa. Rendam daging dan lemak, tutup rapat, simpan semalaman di lemari es.
- Besoknya, tusuk daging dan lemak dengan tusukan sate. Lemaknya di tengah. Satu tusuk isi 3-4 pcs. Simpan lagi di lemari es sekitar 1 jam dengan dibalut daun pepaya.
- Oles kecap manis sebelum di bakar di atas bara api..
- Setelah matang, sajikan dengan irisan tomat, bawang merah jumbo dan kecap manis. Kalau suka pedas bisa tambah potongan cabe rawit. Nah, tinggal makan yang lahap..