Resep: Ćevapčići-Roll daging giling panggang/sate daging giling Balkan Sempurna

Ćevapčići-Roll daging giling panggang/sate daging giling Balkan. Lihat juga resep Sate Daging Rempah enak lainnya! Lihat juga resep Sate Ayam Panggang Batu enak lainnya! Lihat juga resep Sate daging sapi giling enak lainnya!

Umumnya Kebab mengacu pada hidangan daging, ikan atau sayuran yang dipanggang di atas tusuk sate atau di panggang menggunakan rotisserie. Sebuah kebab asli pada tusuk sate hanya terbuat dari daging cincang. Kebab secara umum adalah sebutan untuk masakan yang terbuat dari daging, ikan, atau sayuran yang panggang, karena itu banyak sekali macam dan cara penyajiannya. Kamu dapat memasak Ćevapčići-Roll daging giling panggang/sate daging giling Balkan dengan menggunakan 8 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Ćevapčići-Roll daging giling panggang/sate daging giling Balkan

  
1. Kamu memerlukan 500 g daging sapi giling (aslinya, daging kambing giling).
  
2. Siapkan 1/2 sdt garam.
  
3. Siapkan 1/4 sdt lada hitam halus.
  
4. Kamu memerlukan 3 siung bawang bombay cincang.
  
5. Siapkan 4 siung bawang putih cincang.
  
6. Persiapkan 4 sdm minyak sayur.
  
7. Kamu memerlukan 1 1/2 sdm tepung terigu.
  
8. Persiapkan 3 sdm peterseli cincang.

Ada yang ditusuk-tusuk seperti sate dan ada juga yang diletakkan begitu saja di atas piring. Setiap negara pun memiliki istilahnya sendiri, serta resep dan cara penyajiannya masing-masing. Doner atau daging giling juga disertakan ke dalam roti pide atau roti gandum bersama aneka macam sayuran seperti selada salah satunya.. namanya sate . Daging yang biasa digunakan bisa daging kambing, sapi, atau ayam.

Step by step Pembuatan Ćevapčići-Roll daging giling panggang/sate daging giling Balkan

  
1. Masukkan semua bahan ke dalam wadah dan aduk-aduk hingga tercampur rata..
  
2. Ambil daging kira-kira satu sdm munjung dan kepal-kepal supaya menyatu sambil dibentuk lonjong. Bisa juga ditusukan ke lidi sate supaya lebih mudah pada waktu memanggang di atas grill..
  
3. Panggang Ćevapčići di atas grill dengan tomat dan cabai besar/paprika (opsional) sambil sesekali dibalik supaya matangnya rata dan tudak gosong. Alternatif, bisa juga panggang pakai wajan lapis teflon (tidak perlu tambahan minyak lagi)..
  
4. Sajikan Ćevapčići dengan ajvar dan roti fladen. Alternatif: kentang goreng (french fries) dan saus tomat/mayonaise yang sudah pasti disukai anak-anak😉..

Saya bilang kebab Turki bukan kebab saja adalah karena kebab (tok, nggak ada embel-embelnya) merupakan masakan yang terbuat dari daging panggang yang banyak sekali jenisnya, dan tidak khusus berasal dari Turki, melainkan Timur Tengah. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga baso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur, ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan dagingkerbau. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi , bihun , taoge , tahu , terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri.