Resep: Sate Kambing ala Ummu Rasya + Tips Empuk Sempurna

Sate Kambing ala Ummu Rasya + Tips Empuk.

Kamu dapat memasak Sate Kambing ala Ummu Rasya + Tips Empuk dengan menggunakan 16 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Kambing ala Ummu Rasya + Tips Empuk

  
1. Persiapkan 700 gr Daging Kambing (potong sesuai selera).
  
2. Siapkan 300 gr Daging sapi (potong sesuai selera).
  
3. Kamu memerlukan 3 lembar daun pepaya.
  
4. Persiapkan Bumbu Halus Rendaman Daging :.
  
5. Siapkan 9 siung besar bawang putih.
  
6. Persiapkan 2 sdt ketumbar.
  
7. Kamu memerlukan 1 bulatan gula merah.
  
8. Siapkan 3 buah asam jawa.
  
9. Persiapkan Secukupnya garam.
  
10. Siapkan Bumbu Oles Bakar :.
  
11. Kamu memerlukan 8 sdm kecap manis (me : bango).
  
12. Siapkan 1 sdm mentega (me : blue band).
  
13. Persiapkan Bumbu Sajian :.
  
14. Persiapkan 3 buah tomat iris sesuai selera.
  
15. Kamu memerlukan 9 siung bawang merah iris tipis.
  
16. Persiapkan 15 cabe rawit setan iris tipis.

Step by step Pembuatan Sate Kambing ala Ummu Rasya + Tips Empuk

  
1. Setelah di potong sesuai selera daging kambing dan daging sapi. Siapkan baskom untuk meletakkan daun pepaya yg sudah ditekuk2. Lalu masukkan daging dan bungkus / rapatkan daun pepaya tersebut dan diamkan selama 30 menit / 1 jam..
  
2. Setelah 30 menit / 1 jam buka daun pepaya yg telah di rapatkan dan cuci dagingnya yg telah di diamkan didalam balutan daun pepaya tersebut..
  
3. Lalu lumuri daging yg telah dicuci dg bumbu halus rendaman daging hingga bumbu meresap di daging..
  
4. Setelah itu bisa ditusukkan ke tusuk sate dan dibakar. Ditambahkan dg bumbu oles dan bakar hingga matang..
  
5. Sajikan dg bumbu sajian dan nasi panas..
  
6. NB: daun pepaya membuat daging cepat empuk. Lebih lama lebih cepat empuk..