Resep: Sate Kambing empuk, tidak bau Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Sate Kambing empuk, tidak bau. Daging kambing merupakan salah satu jenis daging merah yang memiliki tekstur alot dan bau prengus. Jika Anda ingin memasak daging yang empuk dan tak berbau tajam, maka ikuti resep daging kambing biar empuk dan tidak bau prengus berikut ini! Jangan dicuci Beberapa penjual sate kambing tidak mencuci daging kambing sebelum dimasak.

Sate Kambing empuk, tidak bau Jadi tidak sekedar daging ditusuk-tusuk lalu dibakar, tapi ada perlakuan khusus pada daging sebelum proses pembakaran. Untuk itu dibawah akan kita berikan cara mengolah daging kambing supaya tidak bau prengus dan cara memasak daging kambing supaya cepat empuk dan enak. Selain itu, orang juga khawatir dengan tekstur dagingnya. Kamu dapat membuat Sate Kambing empuk, tidak bau dengan menggunakan 14 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Kambing empuk, tidak bau

      
  1. Siapkan potong dadu Daging kambing,.
    2.   
  2. Persiapkan secukupnya Daun pepaya.
    3.   
  3. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
    4.   
  4. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
    5.   
  5. Persiapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
    6.   
  6. Siapkan secukupnya Garam.
    7.   
  7. Kamu memerlukan 1 ons kacang tanah, goreng, haluskan.
    8.   
  8. Siapkan 3-4 sdm olive oil.
    9.   
  9. Siapkan 10 bh cabe rawit merah, iris.
    10.   
  10. Siapkan 4 btr bawang merah, iris.
    11.   
  11. Kamu memerlukan 1 bh tomat, iris.
    12.   
  12. Siapkan 2 bh jeruk limau.
    13.   
  13. Persiapkan Bawang goreng.
    14.   
  14. Kamu memerlukan Kecap manis.

Padahal ada cara agar sate kambing yang kita buat bisa empuk dan tidak berbau 'prengus'. Membuat sop kambing memang tidak semudah yang dibayangkan. Agar resep sop kambing yang anda buat lebih nikmat, anda harus memiliki resep rahasia. Sop kambing ala timur tengah bisa anda buat dengan rincian bahan dibawah ini.

Step by step Pembuatan Sate Kambing empuk, tidak bau

      
  1. Remas2 daging dan daun pepaya, simpan kulkas 8 jam.
    2.   
  2. Keluarkan daging, kucuri jeruk nipis, kurang dr 5 menit cuci.
    3.   
  3. Tusuk dg tusukan sate.
    4.   
  4. Bumbui dg bawang putih bubuk, ketumbar dan garam, diamkan kurang dari 10 menit, bilas dg air.. sy ga suka kl terlalu berempah biar rasa dagingnya masih original.
    5.   
  5. Siapkan arang, sisihkan.
    6.   
  6. Bahan celupan : 1sdm kacang tanah halus, kecap dan olive oil, aduk rata.
    7.   
  7. Bakar sate 1/2 matang, masukkan ke dlm celupan, panggang lg hingga matang.
    8.   
  8. Hidangkan dg bumbu kacang campur kecap, cabe bawang merah.. taburi dg bawang goreng dan perasan jeruk limau.

Menggunakan nanas parut.. namun yang perlu kita ingat adalah kita tidak boleh merendam daging terlalu lama karena . Daun-daunan bisa dimanfaatkan juga untuk melembutkan dan mengatasi bau tak sedap pada daging kambing. Bungkus daging kambing mentah dengan daun pepaya. Enzim dalam daun pepaya akan bekerja menjadikan daging kambing lebih empuk. Jika tidak ada daun pepaya, Anda juga bisa memanfaatkan daun jambu atau daun jati untuk membungkus daging kambing.