Bagaimana Cara Memasak Sate Maranggi (Super Empuk) Lezat

Sate Maranggi (Super Empuk). Cara membuat sate maranggi yang lezat dan empuk Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Serta cara membuat sambal oncom dan sambal kecap spesial yang mengundang selera.

Mohon Utk Menulis Kan Tingkat Kepedesan Original,Sedang,Super Pedas. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Kamu dapat memasak Sate Maranggi (Super Empuk) dengan menggunakan 14 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi (Super Empuk)

  
1. Kamu memerlukan 500 gram daging sapi has dalam.
  
2. Kamu memerlukan 200 gram lemak sapi.
  
3. Siapkan 3 lembar daun pepaya.
  
4. Siapkan Tusuk sate.
  
5. Siapkan Bumbu Halus.
  
6. Siapkan 1 buah bawang bombay.
  
7. Persiapkan 7 siaung bawang putih.
  
8. Persiapkan 3 butir kemiri.
  
9. Kamu memerlukan 2 ruas lengkuas.
  
10. Persiapkan 1 ruas jahe.
  
11. Persiapkan 1 sdm ketumbar.
  
12. Kamu memerlukan 5 sdm air asam jawa.
  
13. Siapkan 1 buah gula merah (bentuk setengah bulat).
  
14. Kamu memerlukan secukupnya Garam gula.

Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. Mendengarkan resep sate Maranggi bahan sate Maranggi cara membuat sate Maranggi. Namun, pernahkan anda mencicipi sate maranggi yang dipadu dengan saus sambal cabai yang khas?

Step by step Pembuatan Sate Maranggi (Super Empuk)

  
1. Blansir daging dan lemak sapi, lalu potong kotak-kotak.
  
2. Bungkus daging dan lemak dalam daun pepaya, hal ini dilakukan agar daging empuk. Bungkus minimal selama 30 menit..
  
3. Tumis bumbu halus sampai harum..
  
4. Buka daging dan lemak dari bungkusan daun pepaya. Sisihkan daun pepayanya..
  
5. Lumuri daging dengan bumbu halus, tambahkan kecap manis, sesuai selera..
  
6. Sampai tahap ini, daging bisa langsung ditusuk ya. Tapi jika ingin bumbu lebih meresap, marinasi dulu daging selama 1 jam..
  
7. Lalu tusuk-tusuk daging sapi, selang seling dengan lemak sapi. Lakukan sampai daging dan lemak habis..
  
8. Lalu, bakar sate di grill pan atau bakaran sate, sambil sesekali diolesi kecap manis..
  
9. Hidangkan dengan bumbu kecap cabe, tomat, bawang.

Jika belum, yuk kita simak resep mambuat sajian sate daging sapi maranggi yang enak dan sedap. Sate Maranggi Cibungur ini kayaknya bisa dinominasikan bersanding dengan Rendang Padang sebagai kuliner paling enak dari Indonesia. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta yang Selalu Bikin Kangen. Biasanya saya kurang suka sate kambing, setelah saya mencoba sate kambing di Sate Maranggi ternyata rasanya beda seperti sate kambing kebanyakan. Satenya tidak bau, empuk, dan bumbunya sangat meresap.