Sate ayam super empuk dan gurih. Kali ini yzmalicious kitchen sharing salah satu menu olahan dada ayam yaitu Sate Ayam yang empuk dan gurih dipadukan dengan siram an bumbu. Sate Serepeh Ayam Kampung super gurih dan empuk ada di kota Rembang Jawa Tengah Indonesia. Sate Srepeh biasanya dinikmati sebagai lauk nasi / sego tahu.
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan.
Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat?
Sajian sate goreng ini akan dapat anda jadikan sebagai hidangan utama yang lezat dan nikmat.
Kamu dapat membuat Sate ayam super empuk dan gurih dengan menggunakan 22 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam super empuk dan gurih
- Persiapkan Bahan untuk sate:.
- Siapkan 500 gram dada ayam, potong kotak" jangan terlalu kecil n tipis.
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang halus.
- Persiapkan 1/2 sendok teh merica bubuk.
- Persiapkan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
- Kamu memerlukan 1/2 buah jeruk nipis.
- Persiapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Siapkan tusuk sate yang bersih.
- Siapkan Bahan saus kacang.
- Persiapkan 250 gram kacang tanah.
- Persiapkan 8 siung bawang putih.
- Persiapkan 8 siung bawang merah.
- Persiapkan 5 buah cabe merah besar buang bijinya.
- Persiapkan 3 butir kemiri yang sudah disangrai.
- Persiapkan 150 ml air matang.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Persiapkan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam bubuk.
- Kamu memerlukan Bahan pelengkap.
- Persiapkan Secukupnya irisan bawang merah.
- Kamu memerlukan Kecap manis.
Sajikan bersama dengan sepiring nasi hangat akan membuat cita rasanya lebih nikmat dan lebih lezat. Demikian resep membuat sate goreng, semoga resep ini bermanfaat dan selamat memasak. Apa anda pernah bingung, bagaimana caranya agar sate buatan anda empuk dan gurih? Jangan khawatir, kali ini saya akan membagikan rahasia di balik empuknya sate sapi.
Step by step Pembuatan Sate ayam super empuk dan gurih
- Bersihkan ayam yang sudah dipotong kotak", kemudian cincang halus bawang putih, masukkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit masukkan kedalam kulkas agar bumbu meresap.
- Tusukkan daging ayamnya ke tusukan sate, campur isinya antara bagian daging dan kulit ayam.
- Sangrai kacang tanah (disini saya tidak menggoreng kacang, karena menurut saya kacang akan mengeluarkan minyak dg sendirinya saat nnti dilembutkan n dgongso).
- Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai (boleh diblender atau diulek jika mau) kalau saya kacangnya dblender sampai halus dan mengeluarkan minyak.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan kemiri yang sudah disangrai.
- Masukkan kacang yang sudah dihaluskan tadi beserta bumbu yang telah halus kedalam panci, dan tambahkan air kemudian masak dg api sedang.
- Masak sampai benar"matang sempurna dan mengeluarkan minyak (proses ini membutuhkan kesabaran karena akan meletup" dan terus diaduk biar gak gosong).
- Panggang satenya, boleh dengan menggunakan arang atau dengan teflon saja tetap enak..
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
Konon katanya daging sapi biar gak bau gak boleh di cuci, saya pikir itu jorok sekali, karena mungkin kotoran dan bakteri. Masak hingga daging empuk dan kuah kental. c. Angkat dan masukkan pada wadah, taburi bawang goreng. d. Agar kuah semur daging kental dan lebih nikmat, campurkan dengan bubuk beras. Caranya ambil segenggam beras, bilas hingga bersih, gongseng beras, tunggu sampai warna kecokelatan.