Sate kambing matang medium super lembut n cruncy. Resep Sate kambing matang medium super lembut n cruncy favorit. Resep tongseng daging kambing super maknyus dan menjadi favorit keponakan saya,si. Sebagaimana tips tukang sate kambing dan seperti itulah yang kita saksikan di penjual sate kambing, maka daging kambing tidak saya cuci..
Anda bisa menambahkan kacang mete yang dihaluskan bersama dengan kacang tanah goreng agar sambal terasa lebih sedap.
Menyantapnya begitu saja dengan nasi hangat sudah terasa seperti pesta namun menambahkan tumisan sayuran membuat menu ini menjadi lebih lengkap.
Kentang goreng memang cemilan yang pas dech buat teman nonton tv atau berkumpul bersama keluarga, kentang goreng juga cocok untuk menu bekal makanan anak, piknik, dan pendamping ayam goreng tentunya.
Kamu dapat membuat Sate kambing matang medium super lembut n cruncy dengan menggunakan 16 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate kambing matang medium super lembut n cruncy
- Kamu memerlukan 1 kg daging kambing.
- Siapkan Bumbu sebelum sate dibakar.
- Persiapkan 5 siung bawang merah.
- Persiapkan 3 siung bawang putih.
- Persiapkan 2 ruas jari jahe.
- Kamu memerlukan 2 ruas jari lengkuas.
- Persiapkan 1 bungkus ketumbar bubuk.
- Persiapkan 1 bungkus ladaku.
- Siapkan 1 ons gula merah.
- Kamu memerlukan Garam.
- Kamu memerlukan Bumbu setelah di bakar.
- Kamu memerlukan Cabe rawit.
- Persiapkan Bawang merah.
- Persiapkan Tomat.
- Persiapkan Kecap manis.
- Siapkan Jeruk nipis.
Tetapi terkadang kita sebal karena kentang yang baru saja kita goreng sudah lepek atau lemes setelah di goreng, gak renyah lagi. Sate kambing Bang Wahab di Palem Semi - Karawaci cukup unik, dagingnya di-buat pipih dan dibakar dengan dua tusukan melebar. Sesudah matang, sate dilepas dari tusukannya dan digeprek dulu lalu dipotong-potong. Sate k am bingnya supe r sedap, empuk dan tanpa bau 'prengus' kambing sama sekali, menurut M bak Fina ini karena Bal ibu l menggunakan kambing yang b enar-benar masih muda.
Step by step Pembuatan Sate kambing matang medium super lembut n cruncy
- Cuci bersih daging, potong dadu.
- Rendam daging dengan remasan daun pepaya kurang lebih 15 menit. Daun pepaya berfungsi melembutkan daging dengan tetap menjaga kesegaran daging.
- Sambil menunggu daging, siapkan bumbu. Haluskan semua bahan untuk bumbu sebelum sate di dibakar,.
- Masukkan daging yang telah direndam dengan daun pepaya kedalam bumbu, diamkan sebentar lalu tusuk 5/6 potongan daging dalam 1 tusuk.
- Bumbu habis rendaman jangan dibuang, bisa dijadikan olesan saat pembakaran sate..
- Membakar satenya tidak memerlukan waktu lama, cukup matang secara medium daging sudah lembut krna bantuan daun pepaya 😉.
- Angkat sate di piring, taburi irisan cabe rawit, bawang merah dan tomat, lalu siram dengan kecap manis. Bumbu setelah sate dibakar juga bisa dicampur terlabih dahulu didalam.mangkuk ya 😉.
- Sate siap disantap.
Balas Hapus Sate & Tongseng "Kambing Muda", di perempatan besar di dekat Bintaro Plaza, tanya aja dimana sate "kambing Muda" sama tukang ojek atau sopir angkot. gampang keliatan dari pinggir jalan., yang jualan sate ayam, kambing, tongseng, tahu sumedang, gado-gado, dll. Urban Culinaire's foodie profile on Zomato. Check out Urban Culinaire's restaurant reviews, favorite restaurants, wishlist and other activity in Jakarta and more on Zomato. Sate ayamnya merupakan sate yang sering menemani acara-acara keluarga besar saya. Daging sate dan gajihnya dibakar matang, empuk dan ukurannya relatif standard, tidak bisa dibilang jumbo yaah.