Bagaimana Cara Membuat Ayam bumbu sate Yummy

Ayam bumbu sate. Resep ini saya dapat dari teman saya, Olivia Wongso. Membuatnya praktis apalagi karena bumbu dasar merah dan putih sudah ada di kulkas. Ada beberapa resep bumbu sate ayam khas negara kita.

Resep kali ini bisa untuk kita yang ingin masak sate, tapi malas menusuk daging ke tusuk sate. Cara membuat bumbu sate yang enak. Sate ayam Madura merupakan salah satu jenis sate yang terkenal karena kekhasan bumbu racikannya. Kamu dapat membuat Ayam bumbu sate dengan menggunakan 16 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Ayam bumbu sate

  
1. Kamu memerlukan 250 gr ayam.
  
2. Persiapkan 5 lbr daun jeruk.
  
3. Persiapkan 1 ons kacang tanah.
  
4. Siapkan 1 ons gula merah.
  
5. Siapkan 4 cabe merah besar.
  
6. Siapkan 10 cabe rawit.
  
7. Persiapkan 5 mata asam jawa.
  
8. Kamu memerlukan secukupnya Garam.
  
9. Kamu memerlukan secukupnya Gula.
  
10. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
  
11. Kamu memerlukan secukupnya Minyak goreng.
  
12. Persiapkan 2 gls air.
  
13. Siapkan 5 bawang putih.
  
14. Siapkan 8 bawang merah.
  
15. Persiapkan 1 sashet kecap manis.
  
16. Kamu memerlukan Sedikit kunyit (untuk saat rebus ayam).

Bumbunya terasa berbeda di lidah daripada bumbu sate ayam lainnya. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga saus kacang. Aneka bumbu itulah yang melumuri beragam jenis daging baik untuk bumbu sate ayam, kambing, sapi atau jenis daging lainnya.

Langkah-langkah Pembuatan Ayam bumbu sate

  
1. Panaskan minyak, goreng kacang tanah dengan api kecil sampai agak kemerahan. Kalau sudah kelihatan matang, tiriskan. Diamkan dulu.
  
2. Cuci bersih ayam, Didihkan air dalam panci, masukan ayam, tambahkan bawang putih, kunyit, garam, penyedap rasa, daun jeruk, gula. Didihkan hingga ayam empuk. Jika sudah matang, sisihkan ayam biar agak dingin. Kemudian potong kecil-kecil..
  
3. Uleg bahan yang sudah dicuci, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, asam jawa, gula merah (sisahkan dikit), daun jeruk (sisahkan dikit), gula, garam, penyedap rasa. Uleg hingga halus. (Kalau bumbu, saya lebih suka diuleg. Rasa lebih mantul:).
  
4. Jika bahan sudah halus, uleg lagi dengan kacang yang ditiriskan tadi. (Gunakan cobek agar besar, agar leluasa).
  
5. Panaskan minyak, tumis bahan yang sudah diuleg. Tambahkan air 2 gelas, tambahkan gula merah, daun jeruk, garam, gula, penyedap rasa, kecap. Tunggu hingga mendidih..
  
6. Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil - kecil, aduk dan icip.... didihkan hingga agak mengental (air sedikit berkurang). Ayam siap dinikmati....

Sate yang juga menjadi hidangan spesial Idul Adha dan tahun baru ini. Cara Membuat Resep Bumbu Sate - Sate kambing dan sate sapi nyantanya masih menjadi menu utama dalam setiap momen Idul Adha. Membuat sate kambing dan sate sapi yang lezat sebenarnya. Sate Ayam ini terbuat dari daging ayam. Tetapi pada umumnya sate tersebut dimasak dengan cara dipanggang dengan menggunakan arang dan dihidangkan dengan pilihan bumbu kacang atau.