Bagaimana Cara Menyiapkan Sate Padang Yummy

Sate Padang. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. In Medan, many Sate Padang use not only beef but also chicken and lamb.

Sate Padang A dish from Padang and the surrounding area in West Sumatra, which is made from cow or goat offal and meat boiled in spicy broth then grilled. Its main characteristic is a yellow sauce made from rice flour mixed with spicy offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Setelah sate matang dair panggangan, angkat sate siapkan piring sapi dna berikan alas dengan daun pisang kemudian sajikan sate padang ini diatas piring yang telah dialasi daun pisang. Kamu dapat membuat Sate Padang dengan menggunakan 20 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang

  
1. Siapkan 500 gr daging sapi, potong kotak.
  
2. Kamu memerlukan 2 btg serai.
  
3. Siapkan 4-6 lbr daun jeruk.
  
4. Persiapkan Asam kandis.
  
5. Kamu memerlukan 1 ruas lengkuas.
  
6. Persiapkan 1 sdm tepung beras. Larutkan dengan air secukupnya.
  
7. Kamu memerlukan 1 sdn kacang tanah tumbuk kasar.
  
8. Persiapkan ♦️Bumbu Halus.
  
9. Persiapkan 8 siung bawang merah.
  
10. Kamu memerlukan 5 butir bawang putih.
  
11. Persiapkan 8 biji cabe merah.
  
12. Siapkan 1 ruas kunyit.
  
13. Kamu memerlukan 1 sdt jinten.
  
14. Siapkan 1 biji kapulaga.
  
15. Kamu memerlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
  
16. Persiapkan 1 cm jahe.
  
17. Persiapkan secukupnya Garam/lada/gula.
  
18. Siapkan ♦️Pelengkap.
  
19. Siapkan Ketupat.
  
20. Siapkan Bawang goreng untuk taburan.

Demikian resep membuat sate padang yang enak dan lezat, semoga resep kali ini bermanfaat. Jangan lupa share dan berikan komentar anda tentang resep kali ini. Daging berserat kenyal dengan bumbu rempah di satenya membuat para pelangga terus-terusan ingin melahapnya. Belum lagi kuah kentalnya yang gurih berpadu dengan pas di mulut.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Padang

  
1. Panaskan 1 sdm minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas. Masak hingga harum.
  
2. Kemudian masukkan potongan daging. Aduk rata. Tuangkan air. Masukkan juga asam, gula, lada dan garam. Masak hingga daging empuk dan air menyusut..
  
3. Angkat daging. Dinginkan. Kemudian susun ke tusuk sate. Bakar sambil diolesi dengan minyak..
  
4. Panaskan sisa kuah, tuang larutan tepung beras. Aduk hingga rata, masukkan juga kacang tanah tumbuk. Biarkan hingga mendidih sambil di tes rasa..
  
5. Ambil sate yang sudah dibakar, tuang adonan kuah secukupnya, taburi dengan bawang goreng dan tambahkan ketupat. Sate dapat disajikan..

Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur) ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas. Sate Padang Panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning. Sate Padang is a special type of Indonesian sate (satay) that originates from Padang, Sumatra. The small skewers of meat and organs (specifically ox tongue) are loaded with spices before being grilled over hot charcoal.