Resep: Sate Usus Ala Angkringan Yummy

Sate Usus Ala Angkringan.

Kamu dapat membuat Sate Usus Ala Angkringan dengan menggunakan 22 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Usus Ala Angkringan

  
1. Kamu memerlukan 300 gr usus ayam (cuci bersih).
  
2. Persiapkan Bumbu Rebusan :.
  
3. Persiapkan 1 btg sereh (geprek).
  
4. Kamu memerlukan 1 ruas jahe (geprek).
  
5. Siapkan 5 lbr daun jeruk (sobek-sobek).
  
6. Siapkan Bumbu Halus :.
  
7. Kamu memerlukan 5 siung bawang merah.
  
8. Kamu memerlukan 3 siung bawang putih.
  
9. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
  
10. Kamu memerlukan 4 btr kemiri.
  
11. Persiapkan 1 ruas kunyit.
  
12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  
13. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  
14. Persiapkan Bumbu Pelengkap :.
  
15. Persiapkan 2 btg sereh (geprek).
  
16. Kamu memerlukan 2 lbr daun salam.
  
17. Kamu memerlukan 3 lbr daun jeruk.
  
18. Siapkan 1 sdm gula merah.
  
19. Persiapkan secukupnya Garam.
  
20. Persiapkan secukupnya Kecap manis.
  
21. Kamu memerlukan secukupnya Air.
  
22. Persiapkan secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Usus Ala Angkringan

  
1. Rebus usus ayam yang sudah dicuci bersih dengan bahan rebusan. Rebus hingga mendidih lalu tiriskan..
  
2. Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus..
  
3. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk..
  
4. Tambahkan 300 ml air, bumbui dengan gula merah, kecap manis dan garam. Tes rasa..
  
5. Masukkan usus yang sudah ditiriskan sebelumnya. Aduk rata..
  
6. Masak hingga air menyusut. Kemudian angkat dan dinginkan..
  
7. Setelah dingin tusuk dengan tusukan sate, lakukan hingga habis..
  
8. Panggang sate usus di teflon atau bakar batu hingga kedua sisinya sedikit gosong. Atau bisa juga tanpa dipanggang..
  
9. Sajikan..