Resep: Sate lilit versi bulat Lezat

Delicious, fresh and tasty.

Sate lilit versi bulat. Sate Lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. Menyajikan Satu Wajah Baru Buat Pencinta Sate.

Sate lilit versi bulat How do the Indonesians eat sate? We normally eat sate with cubed rice cake or with a bowl of steamed rice as a main/side dish for lunch, dinner, midnight snack, snack or appetizer in parties or social occasions. Minced pork satay (sate lilit bali). Kamu dapat membuat Sate lilit versi bulat dengan menggunakan 12 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate lilit versi bulat

      
  1. Persiapkan 500 gr ikan tenggiri (bisa diganti ayam, atau ikan lain).
    2.   
  2. Persiapkan 50-100 gr kelapa parut (jangan terlalu tua ya).
    3.   
  3. Siapkan 8 buah bawang merah.
    4.   
  4. Persiapkan 4 buah bawang putih.
    5.   
  5. Persiapkan Seruas kunyit.
    6.   
  6. Persiapkan Seruas kencur.
    7.   
  7. Persiapkan 5 lbr daun jeruk (lebih enak pakai jeruk limau).
    8.   
  8. Persiapkan 2 buah kemiri.
    9.   
  9. Persiapkan 1/2 bks terasi.
    10.   
  10. Persiapkan 10 cabe (bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera).
    11.   
  11. Kamu memerlukan Garam, gula, merica secukupnya (saya pake 1 sdt masing2).
    12.   
  12. Persiapkan Penyedap 1 sdt (saya pake kaldu jamur).

Chef terkenang dengan satu masa ketika berjalan-jalan di kota Ubud dan menemukan ada kedai yang baru buka di sore hari. Puluhan sate lilit tengah dibakar dengan sempurna, sementara sang ibu menyendoki bakso ikan tuna berbentuk bulat sempurna dan berukuran sedang ke dalam. Tempat kuliner sate lilit Bali yang halal dan enak. Seperti pada umumnya, bahwa wisatawan muslim selalu ingin berusaha menemukan tempat makan halal di Bali yang bebas dari olahan daging babi.

Langkah-langkah Pembuatan Sate lilit versi bulat

      
  1. Ikan di cincang atau blender (saya gunakan yg khusus untuk daging).
    2.   
  2. Ulek bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kencur, terasi, gula, garam, penyedap, merica.
    3.   
  3. Daun jeruk diiris sebelum dicampur dg semua bahan.
    4.   
  4. Campur semua bahan (saya tidak tumis dlu, bumbu ulek langsung dicampur dg semua bahan).
    5.   
  5. Setelah tercampur rata, ambil sedikit2 lalu bulatkan dan pipihkan. Jika lengket, sedikit basahi dlu tangan biar bisa dibulatkan. Saya tidak pakai santan, kolesterol lgi naik hehhehe. Kalau mau, bisa ditambahkan santan kental secukupnya.
    6.   
  6. Bulatkan semua, taruh di wadah lalu masukan freezer. Kalau mau digoreng lagsung juga bisa. Kalau mau dibakar juga bisa. Gambar yg sudah matang tidak ada ya, krna memang niatnya ini mau disimpan 😀. Selamat mencoba.

Sering kali sate lilit Bali dijadikan sebagai rekomendasi tepat untuk mengisi perut kosong setelah. Sate lilit is a popular dish from the Island of Bali. The word "lilit" roughly means "wrap around". If you look at the list of the ground spices ingredients, chances are you probably not going to give this sate lilit a try. Indonesian cooking does use lots of fresh spices and yes, some of the spices can be difficult to.