Resep: Sate ikan tuhuk Sempurna

Sate ikan tuhuk. Sate ikan tuhuk atau ikan marlin menjadi kuliner yang mudah ditemui di Pesisir Barat, Lampung. Untuk satu porsi sate ikan tuhuk bisa dinikmati dengan harga. Rumah makan Pondok Kuring berdiri di jalan lintas barat Sumatera Krui, Pesisir Barat, Lampung, Pondok Kuring menyajikan sate ikan blue marlin salah satu.

Sesuai namanya, sate ini dibuat dari daging ikan tuhuk atau ikan blue marlin. Sate Ponorogo, grilled marinated chicken satay served in peanut sauce, a speciality of Ponorogo, a town in East Java, Indonesia. Ikan tuhuk atau ikan black marlin ini biasanya dioleh oleh masyarakat pesisir barat Lampung menjadi sop dan sate ikan. Kamu dapat membuat Sate ikan tuhuk dengan menggunakan 9 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ikan tuhuk

  
1. Kamu memerlukan Fillet ikan tuhuk (bluemarlin) bisa di ganti sesuai selera ya.
  
2. Persiapkan 1 buah nanas matang ukuran kecil.
  
3. Kamu memerlukan Bahan yang dihaluskan.
  
4. Persiapkan 2 siung bawang putih.
  
5. Persiapkan 1 ruas jahe.
  
6. Persiapkan Bahan olesan.
  
7. Siapkan Kecap manis.
  
8. Siapkan Garam halus.
  
9. Siapkan Merica bubuk.

Ikan yang dipakai biasanya adalah ikan mujair, ikan mas, ataupun ikan tuhuk. Sate berbahan dasar ikan ini memiliki rasa yang pedas dan gurih. Berbeda dengan penyajian sate pada Sate Tanjung menggunakan bahan baku ikan segar. Daging ikan segar yang telah dipotong.

Langkah-langkah Pembuatan Sate ikan tuhuk

  
1. Iris dadu fillet ikan kurang lebih 2 cm. Haluskan bumbu dan aduk rata di ikan yang sudah dipotong diamkan sebentar. Bumbu halusnya ga pake garam ya, supaya ga over asin nya. Garam ada di bahan olesan.
  
2. Iris kecil2 nanas.
  
3. Tusuk dengan tusuk sate, selang seling nanas dan ikan.
  
4. Panggang ditelpon, bolak balik, setelah matang baru dioles dengan bumbu olesan. Masak sebentar dengan api kecil, setelah itu diangkat..
  
5. Sajikan dengan bumbu kacang (bumbu pecel) atau sambal kecap sesuai selera. Dimakan langsung juga enak koq 😁😁.

Sate Tuhuk adalah sate yang terbuat dari ikan marlin yang merupakan makanan khas dari Krui-Krui, ibu kota Kabupaten Pesisir Barat, provinsi Lampung. Ikan marlin atau ikan tuhu merupakan ikan. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Kuliner khas Lampung ini menyajikan cita rasa yang sangat menggoda. Sate tuhuk merupakan olahan daging ikan blue marlin dengan tekstur daging sangat lembut.