Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel. Sate ayam di Indonesia disajikan dengan beragam bumbu yang unik-unik. Ada yang terbuat dari kacang, sambal, ataupun hanya kecap. Semuanya menawarkan cita rasa yang khas.

Salah satu variasi masakan dari ayam yang sedap: Ayam Bumbu Pecel. Ingin disantap bersama kuahnya yang kental alias masih bernama "Ayam Bumbu Pecel", rasanya sudah sedap. Mau dimasak sampai santan mengering, dipanggang kemudian dinikmati sambil mencocol sausnya juga tambah. Kamu dapat memasak Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel dengan menggunakan 16 bahan dalam 9 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel

Persiapkan 1 kg Ayam (paha + dada).
Siapkan 2 sdm air jeruk nipis.
Persiapkan 1 sdt garam.
Siapkan Saos Kacang:.
Persiapkan 1 bungkus sambel pecel 'enak eco' (185 gr).
Siapkan 4 lembar daun jeruk.
Siapkan 3 sdm gula merah (cincang halus).
Siapkan 3 sdm bawang merah goreng.
Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
Kamu memerlukan Secukupnya kecap manis.
Siapkan 1 jeruk limo.
Kamu memerlukan 1/2 sdt lada putih.
Persiapkan Sejumput masako ayam.
Kamu memerlukan Sejumput garam.
Kamu memerlukan Secukupnya air (kurleb 200ml).
Kamu memerlukan 2 sdm maizena cair.

Usaha bumbu pecel merupakan salah satu bisnis untuk ibu rumah tangga dengan modal kecil. Namun demikian prospeknya tidak sekecil modal yang dikeluarkan. Nanti kalau usaha sudah berkembang mungkin Anda akan perlu membeli alat giling untuk menggiling kacang tanah. Sate ayam merupakan salah satu masakan bakaran yang banyak dicari oleh masyarakat kita.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel

Potong ayam sesuai selera. Pisahkan kulit dan dagingnya ya (karena nanti waktu di tusuk, ak lebih suka ada kulit di tengahnya). Kemudian berikan perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan..
Kemudian masak saos kacang terlebih dahulu. Masukan sambel pecel + air, disini airnya harus dikit2 ya sampe kondisi nya kental. Masukan daun jeruk, gula merah, gula pasir, garam, kecap manis, lada, bawang goreng (yg dihancurkan oleh tangan dl), masako ayam. Aduk2 dan tes rasa. (Apinya kecil aja biar gk gosong ya).
Kemudian ambil 3 sdm saosnya dan tarok di piring terpisah untuk bumbu bakarnya, sisihkan.
Kemudian saos kacangnya di tambah air lagi, hingga agak encer sedikit. Tes rasa dan tambahkan lagi gula/garam/masako ayam/ kecap manis. Setelah rasanya pas, baru masukan perasan jeruk limo. Terakhir aduk maizena ke saos hingga kental. Saos kacangnya jadi deh. Intinya disini sesuai selera ya, klo ak tambahin gula merah lagi, dan daun jeruk lagi. Terakhir tak tambahin lagi bawang gorengnya biar sedap..
Cuci ayam, tiriskan, dan mulai tusuk ya. Kalau ak suka ada sensasi kulitnya, jadi tusuk daging + kulit + daging..
Siapkan bahan saos bakarnya dari bumbu kacang yg blm dikasi maizena yg kita pisahkan tadi. Tambahkan 4 sdm kecap manis dan 3 sdm minyak goreng. Aduk..
Ambil saosnya dan lumuri sate ayamnya terlebih dahulu sblm di bakar..
Bakar sate hingga matang, sentuhan terakhir teteskan minyak yg ada dari saos bakarnya untuk memberikan rasa wangi bakar di ayamnya..
Jadi deh.. Jangan lupa berikan bumbu kacang yg uda dibuat tadi.. Ditambahkan acar/sambel akan lebih mantep lagi.. Selamat makan!.

Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging Resep sate ayam bumbu kacang merupakan favorit buat kebanyakan masyarakat kita. Ciri khas dan kekuatan rasanya memang terletak pada. Terakhir, hidangkan sate ayam dengan bumbu kacang serta air jeruk limau (jika diperlukan), kemudian berikan bahan pelengkap seperti. Jadi, jangan sampai gagal membuatnya karena tampilannya yang mewah. Uniknya yang membedakan Sate Taichan ala Abang-abang dengan sate lainnya terletak dari bumbu sate yang unik.