Sate lilit khas bali. Cara manggang satenya biar gk gosong, klw bisa jangan pakai kipas angin ya temen temen. Mohon kritik dan sarannya di kolom komentar, klw kalian suka. Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura.
Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices.
The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours.
Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Kamu dapat membuat Sate lilit khas bali dengan menggunakan 21 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate lilit khas bali
- Persiapkan 350 gr dada ayam fillet.
- Persiapkan 1 buah jeruk nipis.
- Kamu memerlukan 1/2 sdt garam.
- Persiapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Persiapkan 4 siung bawang putih.
- Kamu memerlukan 4 biji cabe merah keriting.
- Persiapkan 1 biji cabe rawit setan.
- Persiapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Persiapkan 2 btr kemiri sangrai.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Persiapkan Garam.
- Persiapkan Gula pasir.
- Siapkan Royco ayam.
- Persiapkan Lada bubuk.
- Persiapkan Irisan daun jeruk limau.
- Siapkan Segenggam kelapa muda parut.
- Kamu memerlukan 2 batang serai bagian putih.
- Kamu memerlukan Minyak untuk menumis.
- Persiapkan 20 batang sereh agak besar.
Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Telilit (Sate Lilit khas Bali), Pasar Minggu.
Step by step Pembuatan Sate lilit khas bali
- Siapkan dada ayam fillet, bersihkan dan cuci diair mengalir, potong potong untuk memudahkan saat di haluskan nanti. Kucuri jeruk nipis, taburi garam, lada, aduk sampai rata diamkan ±15menit.
- Siapkan bumbu halus, kupas dan bersihkan, ulek/blender halus, sisihkan siapkan wajan beri minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, bumbui garam gula lada penyedap. Matikan api, diamkan suhu ruang ya mak.
- Siapkan batang sereh, ambil bagian putihnya ya mak, geprek ujungnya agar rasa dagingnya makin enakk..
- Blender halus daging ayam, me pakai mito chopper ch 100, gaperlu waktu lama buat ngalusin si daging 😄 siapkan wadah, masukkan gilingan daging di baskom, masukkan kelapa parut, bumbu halus, irisan daun jeruk,campur rata semua ya makk,,.
- Lilitkan daging ke batang sereh, jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal ya mak,, lakukan sampai adonan habis,.
- Siapkan panggangan, gunakan api kecil cenderung sedang, oles panggangan dengan minyak goreng sedikit biar gk lengket, letakkan tusukan sate di atas panggangan, balik sesekali biar matang merata, tunggu sampai matang ada gosong²nya gitu makk,, langsung angkat yaa,, lakukan sampai sate habis..
- Pindahkan piring saji,, dan tambahin sambal matah untuk pelengkapnya 😁 resep sambal matah bisa dlihat di postingan kemarin ya mak,, rasanyaa hmm enyaakkkk bangeett,, hheee.
- Selamat mencoba ❤❤.
Nasi gokar nya surprisingly good, nasi ayam bakar dengan sambel matah plus sate lilit tentunya. Sate lilit bumbu bali nya sedikit pedas tapi juga enak. Sajian sate yang lezat berasal dari Bali ini adalah sajian sate daging giling yang dicampur dengan lemak daging dan dibuat dengan cara membentuk daging yang telah dicampur dan diberikan Karena kali ini kami akan berbagi resep membuat sajian sate lilit dagig khas Bali yang enak dan nikmat. Sate Lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper.