Sate kambing goreng. Kalau nak buat satay goreng, tak payah dicucuk daging perap. Goreng daging perap dalam minyak terendam, agak basah basah sedikit. Semasa dihidangkan dalam pinggan, curahkan kuah diatasnya.

Sate Goreng Kambing ala Pak Budi Resep asli pake daging kambing, tapi aku ganti pake daging sapi karna dirumah tidak konsumsi daging kambing. Ada sedikit modofikasi komposisi bahan tapi semua bahan yang saya pakai sama persis seperti yang di resep asli, hanya komposisinya yang disesuaikan dengan banyaknya daging. Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay". Kamu dapat memasak Sate kambing goreng dengan menggunakan 6 bahan dalam 3 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate kambing goreng

Persiapkan Daging kambing.
Siapkan Bawang putih.
Persiapkan Ketumbar.
Persiapkan Salam laos.
Kamu memerlukan Daun jeruk.
Kamu memerlukan Serai.

It is part of the cuisine of Indonesia. This food is made by grilling goat meat that has been mixed with seasoning. The dish is also called lamb satay and goat satay. Sate kambing (goat satay) is very popular in the country, especially in Java, where several regional recipes appears; the most famous among others are sate kambing Jakarta.

Step by step Pembuatan Sate kambing goreng

Daging kambing dipotong-potong kecil seukuran sate.
Daging kambing yang sudah dipotong-potong masukkan panci diungkep dengan bumbu halus (bawang putih dan ketumbar), garam, gula merah, salam laos, daun jeruk, serai.
Tuangi minyak, masak terus sampai daging empuk dan air menyusut. Setelah air menyusut angkat, sajikan dengan taburan brambang goreng dan sambal kecap. Makan dengan nasi hangat..enak banget..

Cara Mebuat Bumbu Sate Goreng Kambing: Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk. Kemudian campurkan gula merah, asem jawa dan air. Angkat, lalu lumuri daging dengan bumbu sate, sisihkan. Maka sate goreng kambing cocok untuk dimasak di rumah. Hidangan unik khas Jawa ini merupakan bentuk lain dari hidangan sate yang selama ini kita kenal.