Resep: Sate Godog Medan Yummy

Delicious, fresh and tasty.

Sate Godog Medan. Sate Godog Medan Hi buibu. curcol dikit ya.😂😂😝 Sebenernya saya belum pernah coba yang namanya sate godog, awal nyari karena ngiler liat salah satu vloger kuliner bahas nikmatnya makanan satu ini katanya gini "ini tuh enak bgt!!. aku suka ini. aduh masyaAllah enak bgt!!. kaya rempah tapi gak bikin eneg". Hi buibu. curcol dikit ya.😂😂😝 Sebenernya saya belum pernah coba yang namanya sate godog, awal nyari karena ngiler liat salah satu vloger kuliner bahas nikmatnya makanan satu ini katanya gini "ini tuh enak bgt!!. aku suka ini. aduh masyaAllah enak bgt!!. kaya. Sate Godog Sapi khas Melayu ini sebenarnya hampir sama dengan sate pada umumnya, namun bedanya caranya masaknya digodok bukan dibakar.

Sate Godog Medan Sate godog enak disajikan dengan lontong maupun nasi, bagus sebagai salah satu hidangan buffet / prasmanan untuk acara arisan, Hari Raya dan acara-acara lainnya juga. Melihat banyaknya bumbu yang digunakan kelihatannya seperti ribet, tapi sebenarnya sangat cepat dan mudah membuatnya dibanding dengan sate bakar. Watch Queue Queue Resep Sate Godog Khas Melayu Medan favorit. Kamu dapat memasak Sate Godog Medan dengan menggunakan 23 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Godog Medan

      
  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
    2.   
  2. Persiapkan Bumbu Halus :.
    3.   
  3. Persiapkan 3-4 siung bawang putih besar.
    4.   
  4. Siapkan 8 siung bawang merah.
    5.   
  5. Kamu memerlukan 4 butir kemiri.
    6.   
  6. Kamu memerlukan 2-3 cm jahe.
    7.   
  7. Persiapkan 1/2 sdt jinten.
    8.   
  8. Siapkan 3/4 sdt adas manis.
    9.   
  9. Siapkan 1 buah cabe merah (sesuai selera).
    10.   
  10. Kamu memerlukan 1 sdt ketumbar.
    11.   
  11. Persiapkan Bumbu tambahan :.
    12.   
  12. Kamu memerlukan 1 batang sereh, geprek.
    13.   
  13. Persiapkan 1 ruas laos, geprek.
    14.   
  14. Persiapkan 2 butir kapulaga.
    15.   
  15. Persiapkan 2 bunga lawang.
    16.   
  16. Siapkan 6 butir cengkeh.
    17.   
  17. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
    18.   
  18. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
    19.   
  19. Kamu memerlukan 1/2 bks santan instan.
    20.   
  20. Siapkan 1 genggam penuh kacang, sangrai/goreng.
    21.   
  21. Siapkan 2 sdm kecap manis.
    22.   
  22. Persiapkan Sedikit lada halus.
    23.   
  23. Siapkan Gula merah.

Ini menu khas daerah asal hubby. Tiap silaturahmi ke rumah salah satu keluarga, kita pasti dihidangin menu ini. Rasanya mirip bumbu sate madura tp yg ini kuahnya lebih encer dan lebih spicy. Sate Godog Medan Saya penasaran dengan masakan Medan apa yang khas dan mantap, tapi males nanya Mbah Gugel 😅 Akhirnya saya tanya saja sama teman saya yg asli Medan, menurutnya sate godog adalah masakan khas Medan Melayu yg selalu ada di rumahnya waktu lebaran.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Godog Medan

      
  1. Iris daging melintang dari seratnya. Presto hingga empuk (sekitar 40 menit). Setelahnya iris daging kotak-kotak.
    2.   
  2. Uleg bumbu halus dengan garam. Supaya cepat, saya blender dengan minyak goreng. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh dan laos yang sudah digeprek, aduk hingga wangi. Masukkan daging yang sudah diiris kotak, aduk rata. Sisa bumbu pada ulegan atau blender bisa ditambahkan dengan dikocok menggunakan air..
    3.   
  3. Selanjutnya tambahkan air kaldu presto. Masukkan bunga lawang, cengkeh, kapulaga, sedikit lada halus serta daun jeruk. Tutup wajan sekitar 15-20 menit dengan api kecil agar bumbu meresap ke daging..
    4.   
  4. Setelah itu tambahkan air asam jawa, kacang yang sudah disangrai dan diblender, gula merah serta kecap manis, aduk rata beberapa saat, tambahkan santan.
    5.   
  5. Tes rasa dan biarkan beberapa saat sambil sesekali diaduk hingga kuah mengental. Boleh ditambah sedikit kaldu bubuk supaya tambah luar biasa rasanya. Matikan kompor.
    6.   
  6. Tata dengan taburan irisan daun bawang dan bawang goreng. Lebih sip lagi jika dihidangkan dengan lontong atau ketupat. Mantap..😘👌🏻.

Ini lo makanan andalan keluarga kecilku, kalo lagi lebaran…satu paket Lontong sayur Medan. Biasanya, Lontong Sayur Medan ala saya adalah…. Lodeh Jawa, Sate Godog Medan, Udang Tauco….bisa ada tambahan sate kerang juga, saya udah share postingan yang lalu tentang Lontong Sayur medan… Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Resep Sate Kerang Asli Khas Medan - Berwisata kuliner di Medan tidak lengkap jika belum mencoba sate kerang. Seperti namanya, sate ini berbahan dasar kerang dengan beberapa bumbu alami.