Sate Kelapa. Manfaat buah kelapa di dalam dunia kuliner tentu saja sebagai bahan utama membuat santan, yang sangat dibutuhkan untuk membuat aneka masakan berkuah santan, maupun diparut, dan disangrai. Sate klopo ini menggunakan potongan daging sapi atau ayam pilihan yang kemudian dibalut dengan parutan kelapa. "Daging yang kami gunakan itu daging sapi dan ayam yang empuk," ujar Asih. Dibanding sate lain, sate klopo unik karena menggunakan kelapa atau klopo dalam pembuatannya.

Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Ada beberapa pilihan sate kelapa yang ditawarkan di kedai Sate Klopo Ondomohen, daging sapi, ayam, udang, sumsum dan usus. Kelapa yang udah disangrai dan dikasih bumbu dicampur sama. Kamu dapat memasak Sate Kelapa dengan menggunakan 11 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Kelapa

Siapkan 1/4 daging ayam/sapi (saya:ayam).
Siapkan 1 sdm kecap asin.
Persiapkan 50 g kelapa parut.
Siapkan Bumbu Halus:.
Siapkan 1 siung bawang putih.
Siapkan 2 siung bawang merah.
Siapkan Sejumput ketumbar bubuk.
Kamu memerlukan Sejumput kunyit bubuk.
Siapkan 1 lbr daun jeruk.
Kamu memerlukan secukupnya Merica.
Kamu memerlukan secukupnya Kaldu jamur.

Es kelapa muda (Javanese: es degan, English: young coconut ice or coconut ice) is a beverage made from chilled or iced coconut water, young coconut flesh and syrup. It is among the most popular beverages in Indonesia. Klopo yang berarti kelapa ini menjadi nama sate yang memang dibalut dengan kelapa parut. Berikut adalah resep sate kelapa yang enak, mudah dan lezat.

Step by step Pembuatan Sate Kelapa

Potong daging kotak-kotak dan tipis, biar cepet matangnya. Rendam dengan kecap asin 15 menit. Sambil menunggu, haluskan bumbu yang akan digunakan..
Campur bumbu halus dan kelapa parut. Koreksi rasa..
Masukkan daging, aduk rata. Biarkan 15 menit..
Tusuk daging dan panggang di teflon sampai matang.
Saya buat 2 versi.. Yang 1 biasa. Satunya saya tambah kecap manis 1 sdm dan minyak 1/2 sdt, dibakar lagi... Enak...

Disebut sate kelapa karena kuliner ini terdiri dari sate ayam yang ditaburi kelapa kering. Soal rasa tempat ini sudah menjadi legenda. Nama Ondomohen diambil dari nama jalan tempat warung sate ini. Semua doyan sate, baik sate ayam atau sate kambing. Nah sekarang Endeus mau bikin sate Kali ini kami membuat sate yang diracik dengan bumbu kelapa.