Sate ayam. Sate Ayam (Chicken Satay) also made the list. I'm not surprised by Sate Ayam's inclusion to the list since it's a popular delicacy with both young and old consumers. Tourists and can be found eating the dish everywhere in the country, buying from push-cart sate vendors, dusty street-side makeshift-tent sate.
After being seasoned with mild spices and stuck on a skewer, this bird's internal organs aren't grilled, but are deep fried in cooking oil instead.
There is two types of liver satays, cattle liver (goat or cow.
To make the marinade: Put the candlenuts, garlic, chilies, and a little salt in a mortar and grind with a pestl Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia.
Kamu dapat memasak Sate ayam dengan menggunakan 19 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam
- Persiapkan 1/2 kg Dada ayam.
- Persiapkan Bumbu halus:.
- Kamu memerlukan 1 sdm ketumbar halus sangrai.
- Kamu memerlukan 1 cm kunyit bakar.
- Kamu memerlukan 5 butir kemiri.
- Kamu memerlukan 8 siung bawang merah.
- Kamu memerlukan 2 siung bawang putih.
- Kamu memerlukan 20 cabe dibuang biji,klo mo pedes bisa ditambahin sesuai selera.
- Persiapkan Tambahan:.
- Persiapkan Kecap manis.
- Kamu memerlukan Gula,garam,penyedap jamur/royco ayam.
- Kamu memerlukan Bumbu kacang:.
- Persiapkan 100 gram kacang tanah sangrai.
- Siapkan Cabe merah,bawang merah,bawang putih,byknya sesuai selera y.
- Siapkan 2 cm Lengkuas di geprek.
- Kamu memerlukan 1 cm Jahe digeprek.
- Kamu memerlukan 2 lembar Daun salam.
- Persiapkan 3 lembar Daun jeruk dibuang tulang tengahnya y.
- Siapkan 3 sdm/3buah Asam jawa / jeruk sambel diperas airnya.
Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya menjadi gurih. Sate Ayam Satay, (known as sate in Indonesian) is a very popular food in Indonesia with a rich variety among Indonesia's diverse ethnic groups' culinary art. Indonesia is the home of satay, and satay is a widely renowned dish in almost all regions across the nation. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu.
Step by step Pembuatan Sate ayam
- Lumuri dada ayam dgn jeruk nipis dan sedikit garam,diamkan selama 15menit..
- Setelah itu ayam dicuci bersih dan potong sesuai selera y,kira2 ajah biar gk susah nusuknya nanti..
- Campur ayam dgn bumbu yg dihaluskan dan masukan tambahan kecap manis,gula pasir,garam dan penyedap.Test rasa y mom,klo mo lebih manis dan gelap bisa ditambahin kecap manis y.Diamkan selama 1jam biar bumbunya meresap..
- Untuk bumbu kacang: cabe,bawang merah,bawang putih kita goreng y tujuannya biar bumbu lebih harum,tiriskan.Haluskan kacang bersama cabe dan bawang tadi,lalu tumis dan masukan bahan pelengkapnya,beri garam,gula,asam jawa/jeruk sambel,test rasa,aduk sampai bumbu mengeluarkan minyak dari si bumbu kacangnya..
- Setelah meresap,tusuk satenya,lalu diamkan lagi semalaman,klo saya diamkannya agak lama,biar rasanya lebih mantap,tapi klo yg uda gak sabaran boleh langsung ko, dibakar diatas bara arang ataupun diatas kompor y,jgn lupa sambil disapu2kan mentega yg dicampurkan dgn sedikit kecap dan sedikit bumbu kacang yg sudah matang,biar wangi dan sedap...
- Demikian resep yg uda saya share,moga bunda2 bisa mencobanya y,dimodif-modif sesuai selera bunda..🙏.
Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah. Berbagai macam daging dapat dibuat sate, seperti ayam, kambing, domba, kelinci, kuda, dan lain-lain. Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate. Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, babi, kelinci, kuda, dan lain.