Resep: Sate Lilit Bandeng Sempurna

Sate Lilit Bandeng. Sate bandeng merupakan makanan khas banten yang memiliki citarasa yang luar biasa, tidak jarang orang yang datang ke. Sajian sate yang lezat berasal dari Bali ini adalah sajian sate daging giling yang dicampur dengan lemak daging dan dibuat dengan cara membentuk daging yang telah dicampur dan diberikan bumbu. Sate Bandeng atau sate lilit yang terbuat dari bahan dasar ikan bandeng merupakan oleh-oleh khas Tangerang.

Seperti pada umumnya, bahwa wisatawan muslim selalu ingin berusaha menemukan tempat makan halal di Bali yang. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices. Kamu dapat membuat Sate Lilit Bandeng dengan menggunakan 20 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Lilit Bandeng

  
1. Siapkan 300 gr daging ikan (sy pakai bandeng 1kg, ambil dagingnya 350).
  
2. Persiapkan 50 gr udang (skip, ganti ikan semua).
  
3. Persiapkan 50 ml santan.
  
4. Siapkan 50 gr kelapa parut.
  
5. Siapkan 10 btg serai utk tusuk (saya jd 13 btg).
  
6. Persiapkan secukupnya Garam dan gula.
  
7. Siapkan Bumbu halus:.
  
8. Persiapkan 5 butir bawang merah.
  
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
  
10. Persiapkan 5 buah cabe merah.
  
11. Persiapkan 2 butir kemiri sangrai.
  
12. Kamu memerlukan 1 cm jahe.
  
13. Kamu memerlukan 1 cm kunyit bakar.
  
14. Persiapkan 1 cm kencur.
  
15. Kamu memerlukan 3 lbr daun jeruk buang tulangnya.
  
16. Persiapkan 1 btg serai ambil putihnya.
  
17. Siapkan Bumbu tambahan:.
  
18. Persiapkan 2 lbr daun salam.
  
19. Kamu memerlukan 5 lbr daun jeruk.
  
20. Kamu memerlukan 2 btg serai cincang halus.

Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Sate bandeng merupakan kuliner tradisional sangat populer dari Banten. Sate bandeng kerap dijadikan oleh-oleh para pelancong di provinsi di ujung barat Jawa ini.

Step by step Pembuatan Sate Lilit Bandeng

  
1. Siapkan bumbu halus. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu beserta bumbu tambahan sampai harum dan matang. Angkat. Biarkan suhu ruang..
  
2. Bersihkan bandeng, belah 2 tidak putus, cabuti durinya dan kerok dagingnya menggunakan garpu/sendok (bagian ini tidak saya foto). Lalu haluskan daging ikan (saya menggunakan Chopper, digiling smp 3x supaya sisa durinya ikutan hancur)..
  
3. Masukkan kelapa parut dan bumbu halus yang sudah di tumis, giling kembali sampai rata. Masukkan santan dan aduk rata..
  
4. Ambil satu batang serai (sebelumnya rendam serai dlm air sekitar 5 menit supaya tidak gosong saat sate di bakar/panggang). Ambil secukupnya adonan dan lilitkan menyelimuti serai. Lakukan smp habis..
  
5. Panaskan teflon/bakaran (menggunakan arang lebih wangi) olesi sedikit minyak di permukaan sate lilit supaya tidak lengket. Panggang sampai matang..
  
6. Sajikan dengan sambal matah. Sate lilit bandeng ini nggak kalah enak lho dg sate lilit yang menggunakan daging ikan tenggiri. Yummy pokoknya deh. Mantap disantap hangat, apalagi dimakan pas hujan kayak sekarang, Ndak usah kerasa abis 5 tusuk *gubrak *doyanaparakusini hihihi.

Sate Bandeng is made from boneless bandeng (milkfish). The milkfish meat is minced and mixed with spices, and then inserted into the milkfish's skin. Resep sate lilit ikan sambal matah khas Pulau Dewata bisa Bunda jadikan menu di keluarga. Asyiknya Makan Bandeng Tanpa Diganggu Duri. Sate bandeng merupakan sajian ikonik kota Serang.