Resep: 18.Sate lilit khas bali Sempurna

18.Sate lilit khas bali. Food and drinks company in Surabaya, Indonesia. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices.

Terbuat dari ikan tenggiri dicampur dengan bumbu lalu dipanggang. Jangan lupa sambal matah sebagai pasangan yang pas untuk sat. Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Kamu dapat memasak 18.Sate lilit khas bali dengan menggunakan 16 bahan dalam 5 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan 18.Sate lilit khas bali

  
1. Kamu memerlukan 250 gr daging ayam dada.
  
2. Siapkan 3 sendok kelapa parut.
  
3. Kamu memerlukan 2 lembar daun salam.
  
4. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
  
5. Kamu memerlukan 15 bh batang serai.
  
6. Persiapkan Bumbu dihaluskan.
  
7. Siapkan 5 siung bawang merah.
  
8. Persiapkan 3 siung bawang putih.
  
9. Kamu memerlukan 2 cm kunyit.
  
10. Kamu memerlukan 1 cm jahe.
  
11. Persiapkan 1 cm laos.
  
12. Siapkan 1 butir kemiri.
  
13. Kamu memerlukan 5 buah cabe merah besar.
  
14. Persiapkan 5 buah cabe rawit merah.
  
15. Siapkan 1 bh terasi di bakar.
  
16. Kamu memerlukan 1 iris gula merah.

Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah.

Langkah-langkah Pembuatan 18.Sate lilit khas bali

  
1. Haluskan daging ayam dgn blender, sisihkan.
  
2. Haluskan bumbu halus dgn blender, tumis sebentar masukkan daun salam, jeruk, aduk2 smpai harum.
  
3. Masukkan bumbu ke dalam daging ayam yg sudah di haluskan tdi, campur kelapa parut, aduk smp tercampur rata tambahkan 1sdm garam, 1sdt gula, 1sdt kaldu, koreksi rasa.
  
4. Jika rasa sudah pas, ambil batang serai lilitkan dan kepal kan adonan daging tadi menyerupai sate (saya baluri telapak tangan dgn tepung sagu agar tdk lengket) lakukan smp semua adonan habis.
  
5. Siapkan teflon atau papan grill atau panggangan, panaskan lalu panggang (sebaiknya di olesi minyak sedikit) bolak balik smpai berwarna kecoklatan dan matang, sate lilit hangat siap disajikan bersama sambal matah dan nasi hangat, sedaaaap "happy cook".

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sate lilit Bali konon berasal dari daerah Karangasem, tapi sekarang sate lilit ini bisa ditemui di hampir setiap sudut kota di Bali. Sate lilit biasanya disajikan dengan ketupat atau tipat serta plecing kangkung. Soal rasa jangan ditanya, bumbu khas Bali yang digunakan sangat terasa disetiap. Telilit (Sate Lilit khas Bali), Pasar Minggu.