Sate Telur Puyuh ala Angkringan.
Kamu dapat membuat Sate Telur Puyuh ala Angkringan dengan menggunakan 12 bahan dalam 6 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Telur Puyuh ala Angkringan
- Siapkan 30 butir telur puyuh.
- Persiapkan 1/2 sdt royco.
- Kamu memerlukan 1 sdt garam.
- Persiapkan 2 sdm kecap manis.
- Persiapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Kamu memerlukan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 blok kecil gula jawa (potong kecil²).
- Persiapkan 500 ml air biasa.
- Kamu memerlukan Bumbu Halus.
- Kamu memerlukan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu memerlukan 4 siung bawang merah.
Step by step Pembuatan Sate Telur Puyuh ala Angkringan
- Kalau telur puyuh disimpan dikulkas, keluarkan dulu, biarkan di suhu ruangan sampai tidak terasa dingin.. Lalu cuci telur.. Tips memilih telur puyuh : kalau dimasukkan air, telur tenggelam, berarti telurnya masih segar.. Ini ada 2 yg mengambang di air, jadi aku singkirin 😆.
- Siapkan panci, isi air agak banyak (kira² sampai telur terendam), didihkan air,masukkan telur (naruh telurnya lebih gampang pakai sendok sayur biar engga pecah telurnya), rebus telur kurleb 5 menit (pancinya engga aku tutup pas rebus).
- Angkat panci, buang airnya, lalu telur direndam sebentar di air es.. Setelah telur dingin lalu di kupas (ketuk²an dua telur, nanti salah satu ada yg retak², jd ntr lebih gampang ngupasnya).. Jangan lupa hbs dikupas trs di siram air, biar cangkang engga ikut kemakan 😅.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk², masukkan telur, lalu rebus sampai meresap (kurleb 25 menit).. Jangan ditinggal² ya, tiati, kalo airnya sampe habisbis, ntar itu telor bisa meledak kyk bom, meluncur ke mane² 🙈.
- Angkat, tiriskan, setelah agak hangat, baru di tusuk pakai tusuk sate...
- Rasanya pas, enak banget 😍😍😍.