Sate Ayam Empuk Bumbu Kacang. Kali ini yzmalicious kitchen sharing salah satu menu olahan dada ayam yaitu Sate Ayam yang empuk dan gurih dipadukan dengan siram an bumbu. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan bumbu kacang. Tetapi resep masakan ayam tradisional dari kota di Jawa Timur ini menawarkan sensasi rasa dan kelezatan yang unik.

Tak hanya itu, sate ayam maupun sate daging sapi juga bisa menjadi alternatif. Mengapa tidak direkomendasikan mencuci daging kambing karena. Sajian sate bumbu kacang adalah salah satu sajian makanan yang diolah dari dari daging yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Kamu dapat membuat Sate Ayam Empuk Bumbu Kacang dengan menggunakan 25 bahan dalam 10 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Ayam Empuk Bumbu Kacang

Siapkan Bahan Sate.
Kamu memerlukan 1/2 kg Dada Ayam Fillet (potong dadu sesuai selera).
Persiapkan Secukupnya Air Jeruk Nipis.
Persiapkan Secukupnya Tusuk Sate.
Siapkan Bahan Bumbu Bakar.
Siapkan 2 buah Cabe Merah Keriting (buang isinya).
Kamu memerlukan 7 siung Bawang Merah.
Siapkan 4 siung Bawang Putih.
Kamu memerlukan 3 butir Kemiri Sangrai.
Siapkan 1.5 butir Gula Jawa (sesuai selera).
Kamu memerlukan Secukupnya Air Matang.
Persiapkan Secukupnya Garam.
Persiapkan Secukupnya Penyedap Rasa (Optional).
Kamu memerlukan Secukupnya Kecap Manis.
Siapkan Bahan Sambal Kacang.
Kamu memerlukan 1/4 kg Kacang Tanah Goreng.
Siapkan Secukupnya Kecap Manis.
Persiapkan Ambil Setengah Bagian Bumbu Bakar Setelah Dihaluskan.
Persiapkan Bahan Sambal Pedas.
Siapkan 3-5 buah Cabe Rawit.
Kamu memerlukan 1 buah Tomat.
Persiapkan 3 siung Bawang Merah.
Siapkan 5-7 butir Lada.
Siapkan Secukupnya Kecap Manis.
Persiapkan Secukupnya Lemon atau Jeruk Nipis.

Selain paduan bumbu kacang yang lezat, tekstur empuk pada daging pun menjadi alasan betapa istimewanya hidangan ini. Special ingredients used for this sate ayam bumbu kacang. You can read about all these special ingredients in my Southeast Asian Pantry Coriander powder Coriander powder is one of the ingredients that my mom must have in her chicken and pork satay. It adds that nice lemony flavor.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Ayam Empuk Bumbu Kacang

Rendam potongan ayam dalam air jeruk selama 10 menit. Lalu cuci dengan air bersih..
Tusuk daging ayam, bisa diisi 4-6 potong. Saya 4 potong karena potongan besar-besar..
Blender atau haluskan semua bumbu bakar. Bagi menjadi 2 bagian..
Celupkan tusukan ayam dalam bumbu bakar. Diamkan kurang lebih 15 menit..
Blender kacang tanah goreng, setelah halus campur dengan sisa bumbu bakar. Blender lagi hingga tercampur rata..
Panaskan panci, masukkan bumbu kacang, masak hingga mendidih, sisihkan..
Bakar ayam di atas tungku arang atau bisa di teflon bakar. Lebih enak pakai arang ya. 😍 Bolak-balik ayam agar tidak gosong. Setelah setengah matang celupkan lagi ke bumbu bakar. Pencelupan ke bumbu bakar bisa sampai 3 kali agar sate lebih mantab. 🤤.
Iris dadu tomat, bawang merah, dan cabe rawit. Haluskan lada (bisa pakai lada bubuk), kalau saya lebih suka lada yang dihaluskan sendiri..
Ambil mangkuk, masukkan irisan tomat, bawang merah, cabe rawit, lada halus, dan kecap. Aduk rata, tambahkan perasan jeruk nipis/lemon. Aduk rata, sambal siap disajikan..
Tata sate dipiring saji, siram dengan bumbu kacang, dan sajikan pula sambal pedasnya. Sate ayam siap dinikmati. Happy cooking. 😋.

Sate berbahan dasar daging ayam yang lebih empuk dan lunak, cocok disajikan untuk lansia yang ingin memakannya bersama lontong. Tujuh resep sate ayam yang meliputi resep sate ayam rumahan, Madura, bumbu kacang, bumbu kecap, lilit, Ponorogo, dan Padang akan dibahas di sini. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Saat Anda membakar sate yang satu ini, sebaiknya jangan menaruh potongan daging. Resep SATE AYAM Empuk & Gurih Siram Bumbu Kacang.