Sate ayam khas ambal. Sate ayam asli ambal pak H.kasman "Pak alip ". Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu.
Sate ambal ini merupakan salah satu jenis sate ayam khas yang berasal dari kota Kebumen, yang berbeda dari sate ambal ini dengan sate ayam yang biasa Anda temukan pada umumnya.
Resep sate ayam padang yang mempunyai ciri khas bumbu yang kental.
Resep masakan sate ayam madura dengan bumbu sate Tetapi hanya sambal yang diletakkan diatas tusukan sate ayam nya.
Kamu dapat membuat Sate ayam khas ambal dengan menggunakan 20 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk pembuatan Sate ayam khas ambal
- Persiapkan ¹/4 kg dada ayam (fillet kecil n tipis²).
- Kamu memerlukan Bumbu marinasi.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Persiapkan 1 siung bawang putih.
- Persiapkan 3 kemiri.
- Kamu memerlukan 1 sdt jinten.
- Persiapkan ¹/4 sdt lada/merica bubuk.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Kamu memerlukan Bumbu utk membakar.
- Kamu memerlukan 1 sdm margarin.
- Kamu memerlukan 1 sachet kecap manis (Bango).
- Persiapkan Bumbu halus utk sambal.
- Siapkan 1 bungkus tempe panjang.
- Persiapkan 3 siung bawang merah.
- Persiapkan 1 siung bawang putih.
- Persiapkan 5 buah cabai rawit merah.
- Persiapkan 3 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 1 buah asam kandis.
- Kamu memerlukan 2,5 Gula Jawa.
- Persiapkan secukupnya Garam n vetsin.
Dibawah kita berikan bahan dan cara. Sate Ambal, kuliner khas Kebumen yang berbumbu kuning lalu dinikmati bersama ketupat dan sambal tempe. Yang juga membuatnya berbeda dengan sate ayam lainnya adalah bumbu yang mendamping sate saat akan disantap. Sate ayam lilit yang khas Bali siap untuk dihidangkan dengan sambal matah.
Langkah-langkah Pembuatan Sate ayam khas ambal
- Blender semua bumbu marinasi hingga halus n marinasi ayam selama 1,5 jam.
- Bilas dg air hangat, kemudian tusuk daging dg tusukan sate..
- Balurkan kecap n margarin yg sdh tercampur rata dg air gunakan kuas/sendok utk mengolesnya.
- Siapkan panggangan lalu oleskan bumbu bakarannya kemudian taruh sate diatasnya,jk sdh berwarna kuning keemasan balik sate trs tunggu sampai matang sempurna n empuk. Lalu tiriskan.
- Masak sambal bumbunya,rebus tempe ±5 menit. Tiriskan lalu uleg hingga halus.
- Tumis bawang merah n bawang putih yg sdh dibelender halus hingga bumbu meresap tercium harum. Masukkan air secukupnya kemudian tempenya td,tumis hingga bumbu tercampur rata kemudian tambahkan garam,vetsin,asam Kandis,n gula Jawa nya. Tunggu hingga matang n air surut bumbunya mengental..
- Utk lalapan beri tomat,timun,n bawang merah mentah agar lbh nikmat yaaa ibu².
- Selamat mencoba semoga berhasil 🤗🤗🤗 rasanya dijamin bikin nagih dech 😋😋😋😉.
Kamu bisa membuat sambal dengan beberapa komposisi seperti irisan tipis dari bawang merah, serai, cabai rawit, garam secukupnya, serta sedikit minyak kelapa. Sate Ayam Ambal di Warung (gb. dari google) Sate Ayam Ambal akan terasa berbeda sekali dengan sate-sate ayam lainnya, seperti sate ayam Madura yang mengandalkan bumbu kacangnya. Faktor pengolahan dan bumbu inilah yang menjadi ciri khas Sate Ayam Ambal. Warung Sate Ambal Pak Kasman Asli merupakan daya tarik kuliner sate ayam khas Ambal Kebumen. Sate ini merupakan sate ayam khas daerah Ambal yang berada di Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah.