Resep: Sate Padang Yummy

Delicious, fresh and tasty.

Sate Padang. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Siapa sih yang nggak suka sate padang?

Sate Padang Resep sate padang asli paling enak. Sate Padang, Sauce Recipes, Cooking Recipes, Bbq Sate Padang Pariaman - Sate desert has many kinds. There is a long satay padang, padang satay. Kamu dapat memasak Sate Padang dengan menggunakan 16 bahan dalam 4 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Padang

      
  1. Siapkan 250 gr daging sapi.
    2.   
  2. Kamu memerlukan 3 sdm tepung beras diencerkan dengan air.
    3.   
  3. Kamu memerlukan 6 bawang putih.
    4.   
  4. Persiapkan 4 Bawang merah.
    5.   
  5. Siapkan 3 cabai (lebih banyak, lebih enak).
    6.   
  6. Siapkan 1 sdm ketumbar.
    7.   
  7. Kamu memerlukan 1 bunga lawang.
    8.   
  8. Siapkan Sedikit kayumanis.
    9.   
  9. Persiapkan 1 sdt jintan.
    10.   
  10. Kamu memerlukan Sedikit biji pala.
    11.   
  11. Siapkan 2 Daun salam.
    12.   
  12. Kamu memerlukan 3 daun jeruk.
    13.   
  13. Kamu memerlukan Gula pasir dan garam.
    14.   
  14. Persiapkan Kaldu jamur.
    15.   
  15. Kamu memerlukan 1 jempol kunyit / 1 sdm kunyit bubuk.
    16.   
  16. Kamu memerlukan Sedikit Jahe.

Ya, sate padang merupakan makanan khas Minang yang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia bahkan hingga masyarakat non Minang sekalipun. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone. One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb!

Langkah-langkah Pembuatan Sate Padang

      
  1. Semua bumbu dihaluskan. Kecuali daun salam, daun jeruk, bunga Lawang dan kayu manis. Rebus sampai empuk daging sapi..
    2.   
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai wangi. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Lalu masukkan tumisan bumbu ke air rebusan daging. Saring sedikit rempahnya. Sisa bumbu tanpa banyak rempah. Aduk sambil ditambahkan tepung beras yang sudah diencerkan dengan air matang. Koreksi rasa. Tunggu kuah menjadi kuning kental agak encer..
    3.   
  3. Ambil daging nya saja. Potong tipis, lalu tusuk dengan tusuk sate. Bakar sebentar di happy call atau teflon.
    4.   
  4. Siapkan ketupat yang sudah dipotong. Tata dipiring, ditambahkan beberapa tusuk sate. Lalu siram dengan kuah kuning. Tabur atasnya dengan bawang merah goreng..

Rich in flavour, just the right thickness, a bit spicy. If the dining place can have better ventilation, thus less smoke while eating. Hidangan sate padang merupakan salah satu sajian lezat yang begitu nikmat. Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang is a speciality satay from Padang, West Sumatra, Indonesia, made from beef cut into small Sate Padang.