Resep: Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu Enak

Delicious, fresh and tasty.

Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu. Resep Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu. Sate Khlatak merupakan salah satu sate kambing khas Yogyakarta yang khas karena pengolahannya dibakar hanya dengan bumbu bawang putih, garam dan merica menggunakan besi ruji roda sepeda di atas anglo dan diberi kuah gule yg enak rasanya. Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu Sate Khlatak merupakan salah satu sate kambing khas Yogyakarta yang khas karena pengolahannya dibakar hanya dengan bumbu bawang putih, garam dan merica menggunakan besi ruji roda sepeda di atas anglo dan diberi kuah gule yg enak rasanya.

Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu Sate Khlatak merupakan salah satu sate kambing khas Yogyakarta yang khas karena pengolahannya dibakar hanya dengan bumbu bawang putih, garam dan merica menggunakan besi ruji roda sepeda di atas anglo dan diberi kuah gule yg enak rasanya. Lihat juga resep Sate Sapi Ala Rumahan enak lainnya! Lihat juga resep Sate Sapi Praktis enak lainnya! Kamu dapat membuat Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu dengan menggunakan 30 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu

      
  1. Persiapkan 300 gram daging sapi.
    2.   
  2. Siapkan 5 sdm susu uht.
    3.   
  3. Persiapkan 2 siung bawang putih.
    4.   
  4. Siapkan 1 siung bawang merah.
    5.   
  5. Siapkan secukupnya Garam, lada.
    6.   
  6. Siapkan Bumbu oles :.
    7.   
  7. Siapkan 1 siung bawang putih.
    8.   
  8. Siapkan 1 cm jahe.
    9.   
  9. Persiapkan Margarin.
    10.   
  10. Kamu memerlukan 1 sdt kecap manis.
    11.   
  11. Kamu memerlukan Bahan kuah :.
    12.   
  12. Persiapkan 1 genggam daging giling (bisa ambil sebagian daging sapi, iris).
    13.   
  13. Siapkan 2 siung bawang putih.
    14.   
  14. Kamu memerlukan 3 siung bawang merah.
    15.   
  15. Persiapkan 1 ruas jahe.
    16.   
  16. Kamu memerlukan 1 ruas kunyit.
    17.   
  17. Persiapkan 1 butir kemiri besar.
    18.   
  18. Siapkan Sejumput jintan.
    19.   
  19. Persiapkan Sejumput adas.
    20.   
  20. Siapkan 4 butir cengkeh.
    21.   
  21. Siapkan 1 bunga lawang.
    22.   
  22. Kamu memerlukan 1 asam kandis.
    23.   
  23. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
    24.   
  24. Siapkan 2 lembar daun salam.
    25.   
  25. Siapkan 1 batang sereh.
    26.   
  26. Kamu memerlukan secukupnya Garam, gula.
    27.   
  27. Persiapkan Sejumput kaldu bubuk.
    28.   
  28. Kamu memerlukan 150 ml susu uht.
    29.   
  29. Siapkan secukupnya Air.
    30.   
  30. Siapkan 1 ruas laos, geprek (saya ketinggalan).

Setiap daerah memiliki kuliner khas disaat bulan ramadan. Di dusun Wanasari, Kampung Jawa, Denpasar, Bali, terdapat kuliner sate susu sapi. Sajian sate yang umum bayak dijual di pedagang kaki lima atau restoran ini memang memiliki cita rasa gurih yang begitu sedap. Nah, bagi anda yang ingin belajar sendiri bagaimana membuat sajian hidangan ini dirumah agar bisa dihidangkan untuk keluarga.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Sapi ala Klathak Kuah Susu

      
  1. Potong2 daging jangan terlalu besar agar cepat matangnya. Memotong daging dengan cara melintang dr serat agar empuk. Setelah itu campur dengan susu uht dan uleni hingga rata.
    2.   
  2. Ulek bumbu daging, kemudian campurkan ke potongan daging tambah merica lalu uleni lagi dan biarkan sekitar 30 menit smp 1 jam agar bumbu meresap..
    3.   
  3. Sementara itu kita buat kuahnya. Ulek bumbu halus yaitu bawang merah, putih, jahe, kunyit, jinten, adas, kemiri dengan garam..
    4.   
  4. Tumis daging dengan sedikit minyak hingga mulai matang, sisihkan. Masukkan bumbu ulek lalu tambahkan sedikit margarin dan tumis hingga wangi. Tambahkan sedikit air lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, laos, cengkeh, asam kandis, bunga lawang, gula merah..
    5.   
  5. Tambahkan susu kemudian tes rasa. Tunggu hingga mendidih sambil terus diaduk agar tdk pecah lalu matikan kompor dan tuang ke mangkok.
    6.   
  6. Ambil sekitar 1 sendok sayur lalu siram2kan ke sate hingga rata. Panggang sate. Kalau saya pakenya happy call biar gampang..
    7.   
  7. Sambil siapkan bumbu oles. Bawang putih dan garam disangrai lalu uleg dan tambahkan margarin, kecap dan sedikit kuah yg disiramkan tadi. Saat setengah matang, olesi dengan bumbu lalu panggang lagi hingga matang..
    8.   
  8. Sajikan sate dengan siraman kuah dan taburi bawang goreng.. sedaapp.. 😘👌.

Kali ini kami akan berbagi rese membuat sate daging sapi manis yang empuk, gurih dan sederhana. Tusuk sate klathak ala Pak Pong ini juga berbeda dengan sate yang lainnya. Pak Pong menggunakan jeruji sepeda sebagai tusuk sate, alasan penggunaan jeruji sepeda dikarenakan bumbu yang sudah di masukan dalam potongan daging tersebut agar bisa dibakar dengan matang sehingga racikan bumbu di sate tersebut sangat kuat cita rasanya. Resep Sop Iga Kuah Susu Ala Dudung Roxy. Chef's Table - Sate Padang untuk Sheila Dara.