Resep: Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak Sempurna

Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Serta cara membuat sambal oncom dan sambal kecap spesial yang mengundang selera. Selain sate maranggi, Anda juga bisa menjajal sate domba, sate ayam hingga steak domba.

The best satay maranggi in purwakarta & beef soup. It's very juicy & tasty with many indonesian specialty spieces. Yetty is the best place to eat satay and tradisional food, especially sundanese cuisine. Kamu dapat memasak Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak dengan menggunakan 25 bahan dalam 8 langkah. Sekarang mari kita mulai untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk pembuatan Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak

  
1. Persiapkan 250 gr Daging Sapi (has dalam lebih baik).
  
2. Siapkan 150 gr Tetelan Sapi/Lemak Sapi.
  
3. Kamu memerlukan 3 lembar Daun Pepaya.
  
4. Persiapkan Bumbu I :.
  
5. Persiapkan 4-5 sdm Kecap Manis (sesuai selera yaa).
  
6. Kamu memerlukan 1 1/2 sdm Air Asam Jawa Kental.
  
7. Persiapkan Bumbu Halus :.
  
8. Kamu memerlukan 2 siung Bawang Putih.
  
9. Persiapkan 4 siung Bawang Merah.
  
10. Kamu memerlukan 1 cm Lengkuas Muda.
  
11. Kamu memerlukan 1 cm Jahe.
  
12. Kamu memerlukan 1 cm Kencur.
  
13. Kamu memerlukan 1 sdt Ketumbar Sangrai.
  
14. Kamu memerlukan 1 sdm Gula Merah.
  
15. Siapkan 1/2 sdt Merica.
  
16. Kamu memerlukan 1/2 sdt Garam.
  
17. Siapkan 1 buah Cabe Merah tanpa biji.
  
18. Kamu memerlukan Sambel Acar.
  
19. Kamu memerlukan 5 buah Cengek (mau merah mau hijau bebas).
  
20. Persiapkan 1 buah Tomat (mau merah mau hijau bebas).
  
21. Kamu memerlukan 3 siung Bawang Merah.
  
22. Siapkan 1 sdm Cuka.
  
23. Kamu memerlukan 1/2 sdt Garam.
  
24. Kamu memerlukan 1/2 sdt Gula.
  
25. Siapkan 1 sdt Kecap Manis (tidak harus, sesuai selera saja).

Sate Maranggi yang enak pertama di Purwakarta adalah Sate Maranggi Hj. Walaupun mungkin kamu bisa mendapatkan sate maranggi di kotamu, tetap wajib banget nih untuk mencicipi sate maranggi. Sate Maranggi dikenal sebagai kuliner khas Purwakarta. Asyiknya, untuk para pelancong disediakan tempat wisata di Purwakarta yang menikmati sajian khas ini.

Langkah-langkah Pembuatan Sate Maranggi Purwakarta Empuk Enak

  
1. Cuci bersih daging, potong-potong daging sesuai selera. Kalau saya 1 cm. Setelah semua dipotong, siapkan wadah yang telah dilapisi daun pepaya, masukkan semua daging yg sudah dipotong kedalamnya. Tutup kembali dengan daun pepaya sampai tertutup semua daging. Diamkan selama 1 jam..
  
2. Setelah 1 jam, siapkan bahan bahan bumbu halus. Semua bumbu halus diblender. Setelah halus, campurkan dengan bumbu I (kecap dan air asam jawa). Kemudian lumuri daging dengan bumbu hingga merata. Daging tidak usah dikeluarkan dari wadah daun pepaya.. lumuri di tempat itu saja. Setelah dilumuri rata, tutup kembali dengan daun pepaya dan diamkan selama 3 jam didalam kulkas..
  
3. Setelah 3 jam keluarkan dari kulkas. Daging siap untuk ditusuk tusuk. Kalau saya 1 tusukan 3 potong, yang ditengah itu lemak. Air bumbu jgn dibuang, lumuri kembali keatas daging yg sudah ditusuk..
  
4. Untuk sambel acarnya, siapkan bahan bahannya. Cuci bersih dan potong potong sesuai selera. Tambahkan 1 sdm cuka dan 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula. 1 sdt kecap manis atau gak pake kecap manis juga gpp, sesuai selera aja..
  
5. Siapkan wajan untuk memanggang. Kalau saya pake happycall. Panaskan wajan. Kalau sudah panas mulai masukan dagingnya. Tidak usah pake minyak atau mentega yaa krn dari daging akan keluar sarinya, dan tidak akan lengket kalau wajannya khusus memanggang atau grill pan..
  
6. Balikan daging cek apa sudah matang atau kering (krn saya pengennya kering hampir gosong) kalau sudah balikan. Proses panggangnya sesuai keinginan kita yaa tingkat matangnya..
  
7. Kalau sudah matang, angkat dan simpan diatas piring bersama sambel acarnya. Enak dimakan pas masih anget anget yaa... lemaknya lumerrer dimulut dan dagingnya manis empukkkk bangetttt.... bumbunya sangat sangat menyerap kedalam daging...
  
8. Makannya paling enak pake nasi anget! Ampe nambah 2x nasi nih... 44 tusuk habis berdua dalam sekejap! Alhamdulillaah suami suka.....

PURWAKARTA EMPUK DAN ENAK Sate maranggi adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. RESEP DAN CARA MEMBUAT EMPAL ( GEPUK ) DAGING SAPI ENAK DAN EMPUK Empal ( Gepuk ) adalah kuliner. Purwakarta menjelma jadi kota tujuan wisata yang tak kalah menarik dari Bandung. Kami sudah kumpulkan berbagai destinasi wisata menarik yang wajib Bukan hanya kuliner sate maranggi-nya saja yang sudah melegenda, namun juga karena semakin banyak destinasi wisata baru yang menarik. Sate maranggi merupakan makanan khas Purwakarta atau Cianjur yang terbuat dari daging sapi atau daging kambing yang empuk dan manis.